在崔皓的示意下咬了一口。
一口下去,顿时睁大了眼睛!
……
厨房。
沈青青自如地穿梭在大厨中间,随后挑了一只清理干净的整鸡。
起初,大厨们对一个女子进后厨之事感到愤怒。
可当他们看清沈青青身后跟着的朱掌柜时,又都忍住了吐槽。
毕竟这是掌柜的带进来的,得罪不得。
沈青青自然也知道这些大厨都对她十分不屑。
于是先发制人,对朱掌柜道:“刚才给我们做饭的是哪位?”
不等朱
掌柜回答,为首那个体型最大的胖师傅走出来。
他站在沈青青面前,轻蔑地睨着她:“是我,怎么了?”
沈青青同样轻嗤一声,没有理会他故意施展的低气压,顺手操起一把菜刀,在空中飞了个漂亮的圈儿。
“垃圾。”
话落的瞬间,刀刃没入菜板。
鸡头和脖子分了家。
胖师傅脸色骤变:“黄毛丫头,你敢骂我?”
“事实而已,”沈青青仍是一副拽上天的模样,挑起一侧的眉毛,“做得难吃,还说不得你了?”
胖师傅脸上顿时挂不住了:“我告诉你,别以为你是掌柜的带来的,就能欺人太甚!”
他自视甚高,更是鹊唐楼当之无愧的主厨。
今日竟被一个小丫头挑衅,这简直是奇耻大辱!
沈青青毫不费力地拔出刀刃,右手快速地起起落落,白腻的整鸡顷刻间被剁成鸡块。
主厨冷哼一声:“花拳绣腿!”
做厨师,刀工好的确很重要,但更重要的,却是味道。
味道才是决定能否留住客人的关键。
沈青青连眼皮都懒得抬。
她且等着,一会子好好打肿这胖师傅的脸!
来的路上她就听崔皓详细地分析过了。
她发现,最近这半年来鹊唐楼食客流失,除了无法推出创新菜,食客们有些腻了之外。
还有一个原因,那就是似乎有人在抱
怨,鹊唐楼的味道不如以前了。
无法持续地推陈出新,这是一个战略问题。
但若是味道敷衍,那就是态度问题,就是活该干不过对面的集贤居!
是以,她这次才会如此没有礼貌地,直接和主厨硬刚。
好叫他明白什么叫人外有人,什么叫骄兵必败。
“有这个闲工夫掰嘴劲,不如好好看着,你们当家的这一百两银子是怎么花出去的。”
沈青青分给主厨一个淡漠的眼神,又扫了一眼在后面等着看她吃瘪的厨师们:“我只教一遍,看好了,若是让你们当家的这钱白花了,倒霉的可不是我。”
说完,她开始腌制鸡块。
厨师们面面相觑,犹豫着没动。
朱掌柜急了,上前给一人脑袋上来了一下:“愣着干嘛!还想不想干了!”
最后又压低了声音道:“这可是未来的少夫人!都机灵着点!”
说话间,沈青青已经自顾自地摘了一大把花椒过来备用,顺带让崔皓拿了几个土豆过来,削皮切块,丢进蒸笼里蒸上。
这时,厨师们已经围了上来,赔笑看着沈青青。
唯有胖师傅站在原地没动。
他自认为是鹊唐楼后厨一把手,灵魂一般的存在。
便是对上柳东家,也从没卑躬屈膝过。
如今更是不可能对沈青青低头:“呵,我就看你能装到什么时候!”