不行,就躺在早先崔大山给几个0
实木打的,结实得很,一个车六个孩子用,六丫个头也长了不少,偶尔从家里过来,就用推车推过来。
赵某就小娘子做的一桌菜肴,恭贺铺子日后生意红红火火!一众人都坐下,赵掌柜看着这桌菜说道:"昨儿定下书院饭堂的生意,也是可喜可贺。刘婶不会说漂亮话,桌上也没酒,崔大山又是个粗人,还有些不好意思,"借赵掌柜吉言,肯定红火!行了行了,咱们快吃饭吧,这干了半天活也累了。这几天,也是辛苦你们了。
赵掌柜道:“铺子好我们才好,有啥辛苦的,不过还得快招个人,不然是真忙不过来呀。
崔大山:"是是是,这也在招着。"
崔如英道:“这事儿看缘分,不是谁都像赵叔刘婶儿这么合眼缘的。”众人大笑,崔如英先动了筷子。
的肥肉已经烧透了,
赵掌柜也夹了一口红烧肉,这红烧肉看着就行,肉皮透亮,颜色红润,皮和瘦肉之间入口之后肥而不腻,瘦肉软烂,味道微甜,却不腻人。真是半点都不比他在饭馆吃的味道差。
绝妙绝妙,再来
口米饭,香得赵掌柜连眼睛都眯起来了。
一
好手艺好手艺/
候说这个。
二丫也是先吃的红烧肉,她好久没吃,最想这个,不然也不会在崔如英让她点菜的时衣裳,
而崔如英先舀了一勺肉末豆腐,这个炖的久,极其入味,原本白嫩的豆腐穿了褐色的歪歪咧咧,肉末就躺在上面。
勾了芡,显得黏糊,豆腐入嘴即化,肉末味道香浓,拌到米饭里能下一大口饭。崔如英是不缺肉吃,所以更偏爱肉末豆腐和金钱蛋这三个菜。刘婶儿第一筷子没好意思夹红烧肉,而是夹了个金钱蛋,她其实夹之前没看出来这是什么,吃到嘴里才惊觉好像是鸡蛋。外面酥酥,鸡蛋黄沙沙的,到嘴里那香辣味直冲喉咙,鸡蛋被油煎过,和平日吃的很不一样,这哪里是鸡蛋呀,鸡蛋竟然还能这样做,真好吃。糖醋味儿的也好吃,跟那回崔如英给拿的糖醋排骨的味道像。刘婶儿觉得自己无论如何也想不出这个菜的,鸡蛋煮着吃炒着吃蒸着吃,还能这样。再吃红烧肉,好吃是好吃,可吃过一次,总觉得没有金钱蛋来得好。饭,想着快些吃饭好填饱肚子。
崔家人觉得好吃,但也不像赵掌柜和刘婶这般,毕竟常吃崔如英做的菜,一门心思吃四郎一边吃还能一边照顾弟弟,给夹块肉舀勺豆腐,用不着崔大山管。太可怜了。
四郎这会儿还想着,要是六丫也能吃就好了,多香多好吃呀,她现在只能喝奶,真是有客人没吃完,崔家人还是找的角落里的桌子,算上几个孩子一共七口人,挤着坐的。不过就算如此,这边热闹的气氛和香味也传到客人那边去了。一样,吃得好香,还是铺子里没有的。
以往崔家人都是吃铺子里没卖完的,跟客人吃的一样,几口吃完就去干活。但今儿不虽然还是不咋说话,埋头苦吃,
但别人在一旁看着,闻着香味儿,就是觉得这饭菜好。有性子如崔大山那般的,看几眼也就不看了,但也有能说会道,看了几眼大喊一声崔老板,"你们这是吃啥呢?怎么菜单上没有!"
崔大山不好意思地笑了笑,“我闺女回来,给送的饭。"“这好吃也往外卖呀,我不差钱!”
我们家是小铺子,还是想着做些物美价廉,大家都喜欢吃的东西。"崔如英说道:"客官别急,铺子是在试着新菜,得吃着觉得特别好吃的才能上菜单不是。
饭馆不是给一个人开的,像这盘红烧肉就不行,光买肉就花了三十文,香料、调料、柴火.
.....等本钱加上,那得四十文钱。
要是往外卖,一钱银子都未见得能买来,还没这么多分量,小铺子就两个人在厨房,也做不过来,非得是大饭馆好多师傅才能做得出。
几样最好,真要上新菜还得小心琢磨。
崔如英是觉得菜单上东西越多,人工就越贵