、我向大家承诺，云财老板出几多粮畀大家，我都可以出到几多粮畀大家，而且有多冇少，究竟多几多？啲个要返去等“事头婆”同你哋讲。我父亲一向做事谨慎，不想把话说得太满。

我父亲的承诺不单止让船工们重新燃起了对未来的希望，而且还让这位颇讲义气的陈村大享放下了胸中的一块心结。

司良兄：我云财好高兴结交到您啲个朋友！同时我要向嗰哋同我风雨同舟斯守的兄弟讲声对唔住，係我冇本事畀到你哋能够养家糊口的收入，我在此再次向大家赔个不是，并衷心祝愿大家有个好前程！祝司良老板事业蒸蒸日上、日进斗金、富革天下！

船工们听了他的慷慨陈词后都很感动，纷纷说了很多感激他的话。就这样，在融洽的氛围下相互说了一大堆互相祝福的话后，云财觉得有些不好意思再在这里面对这些曾经对他抱有厚望的船工，找了个藉口就离开了。

我父亲和一众船工送走了豪爽的陈村大享后重新入席，相互客套一番后各自作了详细的自我介绍，通过他们的互相介绍后了解到；这两艘单桅船共有员工12名，除了两名休假的船工外都到齐了。一号船的船老大收夏海威，在江河上摸爬滚打几拾年，做船老大的经历都有廿多年了，掌船技术很全面。二号船、船老大是本地人；叫陈金水，当船老大的资历也不短，都有拾多年了，据说还抢过不少的险滩。我父亲对他们的资历都很满意，他们在一起谈笑风生直到深夜才尽兴收盏。我父亲是不会喝酒的，所以他只是浅尝两口后就以茶代酒与船工们共兴。

这间餐管名不虚传，不管食客消费多少都热情周到，食客在店内用餐真的能体会到在家里的那份温馨和满足。这里有最出名的家乡五杯鹅、爽胃酸梅鸭、不过要提前三个钟打招呼，因为这些菜肴要经过一段时间的烹制的，有即点即做的“脆皮白斩鸡”。鱼虾等河鲜都是活水养住的，时令蔬菜应有尽有。八人以上结伙用餐，还有一埕这里最出名的五斤装肉冰烧米酒送。

这里的肉冰烧米酒纯绵顺喉、不会上头，酒埕一揭开鼓香赴鼻，满室飘香，是船工的至爱。一埕酒在众人的推杯助盏下很快就见底了，本来以为一埕酒就够大家喝的了，没想到这帮船工这么海量，我父亲见大家好像还意犹未尽，于是就招呼店家过来说：“大声公”再加两埕肉冰烧，有乜好餸菜嗱嗱啉攞晒呢。

在下午预餐时已压上一个大洋，讲好多除少补的。他这间店一个月的营业额通常都只有三四个大洋，按他这个店的消费水平拾个人一餐怎样吃也不会超过80个铜元。“大声公”开店以来第一次遇上这么豪爽的大客，所以一听我父亲说要加菜添酒，立马叫老婆去杀鸡抓鱼、摘菜洗镬准备向食客再展“大声公”的拿手菜品。

我父亲既豪爽大方又平易近人，天生的“自来熟”品性，很快就与这班船员打成一片。喝多了两杯的船工们开始无抠无束地谈论着船队日后的工作和前景，不过、有关薪水的事大家还是有所顾忌，不好意思在刚接手的“事头”面前提及，反正他都承诺不比原来的少，这就够了，也不奢望比原来多喇。这些船员们都是一些很淳朴的人，不敢有什么过高的奢侈欲望。特别是海威和金水两位船老大，他们对我父亲都很信任，对日后的前景都抱有很高的期望，已经将自己和船队的荣辱得失连系在一起了。

海老大自少闯荡江河，跟过几个“老世”，算得上是个见过世面的人了，从未遇到过一个像这个年纪轻轻就有这么大的魄力造事业的，而且为人还那么平和没架子。他看见“老世”热情地招呼大家吃喝，虽然他的这班弟兄们好久没吃上一顿饱饭了，也许有些人有生以来都没吃喝过这么丰盛的晚餐。但作为一个船老大；是不能只顾吃喝耍乐的。于是他说：

各位！各位！你哋话我哋啲个新“事头”点啊？“够皮未”？

湿水绵花冇得弹啦！“够晒皮”喇。

噤我哋饮又饮咗、食又食咗，我哋“听日”就要“开薪”跟住“新东家去揾食”咖喇，係唔係谂下“听日”要做嘅嘢喇？