好事情。”

“那慢慢卖的好处在哪里啊？”小妹追问道。

“按高邮城这么多的人，每天二十只根本就不够卖，一旦总是有想买却买不到的人，他们就会感觉这东西一定是太受欢迎、一定是非常难买。而一旦有买到的人，也就不会抱怨相对稍高的价格，因为有太多买不到的人还会非常羡慕他们。”其实，这便是最基本的“饥渴式营销”，一旦消费习惯被刺激出来后，大家就会习惯于这个价格了。

秦福与小妹这时听了，才觉得非常有道理。

“而且，在卖的时候，一定会有不少那些舍不得花钱来买的客人。而对于他们，根本不要赶走他们，也不必与他们争论，就得客客气气地给他们作介绍。其实啊，这些买不起的人，往往是最喜欢看热闹，并且会把看到的、听到的拿到别处去宣讲。他们宣讲得越多，就越有利于城里能够买的起的客人知道，也就会吸引他们过来购买。”

“最后，每天我们都要先在柜台上切出一只煮熟的咸蛋。让大家能实实在在地看见我们家红心咸蛋的红心，并在旁边写一则通告：凡买回家的咸蛋不是这样的红心者，可原价退货。”

小妹有点急了：“那我们不是亏了吗？”

秦刚笑笑：“不会的。本来我们加工时就很仔细。所以出不了红心蛋黄的可能非常低。而且了，我们卖这么高的价格，几十只蛋里赔一只，也没有什么问题。”

秦福也渐渐悟出了些门道：“有了这个告示，花了大价钱买我们咸鸭蛋的人会觉得非常地放心，他们买的时候就不太会犹豫。而没有花钱的人却会觉得这事很新鲜，就会到处去帮我们宣扬，提高我们红心咸鸭蛋的名气。”

秦刚点点头，心想父亲果然是做过多年生意的人。

“我再想着刚哥说的一只咸鸭蛋卖三十九文的价格，也应该是有些考虑在内的。因为这个价格听着好像只有三十几文，实际上再多一文已经是四十文了。”秦福看看秦刚，“你这些都是从哪里学来的？也是书里看的？”

“那是，那是。”秦刚含糊着掩饰，“我们就这样准备吧。小妹你先去挑东边坛子里的，洗出二十只，嗲嗲你去整理铺面准备开门。我来书写告示。”

正如之前所料，上午杂货铺开门后，“新鲜鸭子”的幌木换成了“秦家红心咸鸭子”，一下子吸引了很多人上门，但是当问到了“三十九文一只”的价格后，大多都吓了一跳，说怎么会卖得这么贵？

秦福则端出一只中间切开的熟咸蛋说：“大家来看啊，这可是我们秦家的祖传秘方腌制。蛋黄红里透油，油里透沙。三十九文一只，别处可绝对买不到啊。”

红心咸蛋端出来后，退缩的人中又围过来大半。

“哎，这又红又油的蛋黄好诱人啊！”

“我都想着去咬一口了。”

第一个大着胆子去尝了一口的人，抿嘴闭了一下眼睛。周围人都关切地等着他的反应。

“唔！好吃，蛋黄沙，蛋白嫩，真是美味呀。这东西稀罕得很，秦家老丈，先卖我一只吧，我得买回去让我家娘子尝尝。”

接下来，开始亲口尝过了的人，也都是本着有些想买的心思。一觉得这种口味独特，至少也会掏钱来买上一只。

而之后也果真如秦刚所预计的那样，尽管绝大多数的人都是围着看看热闹，但只是这种情景总是会引来一两个有钱的顾客，看到是大家都关注却也买不起的东西，在品尝了样品之后，光是想想图个新鲜，便就一会儿有人买个两只，过一会儿也会有人试试买个四只。

高邮这个城市虽然不大，但是却是当时的交通水陆要道上，南来北往的商户特意地多，见过世面的、敢于尝鲜的人也多。

所以才半天不到的时间，除了柜台上的这只样品被尝完后，第一天的十九只也就卖完了。

秦小妹喜滋滋地把哥哥预先写好的“今日售罄，明日赶早”的小牌挂在了“秦家红心咸鸭子”木幌的下方。