爪之外,里头还有许多的肉食。
这一整天的杏花村,都飘着莫名的香气,让人肚子咕咕叫。
而沈青青的脑海之中也响起了系统的声音:“恭喜宿主成功发明红糖卤味,加10万积分。”
这就110万积分了?沈青青又惊又喜,紧接着又借了一个厨房。
厨师们对视一眼,都小跑着跟了过来:“沈大勺,接下来要做什么呀?”
“你们叫我什么?”沈青青不由得有些诧异。
“只有最厉害的厨师才能够被称为大勺,或者我们学了您的手艺,叫您一声师傅也行。”厨师们恭恭敬敬的说道。
这年头哪怕是自己拜的师傅,也可能会留一手,哪有像沈青青一样慷慨的?他们在做的时候哪里不对,她甚至会予以提示。
就冲着这份情谊,这声师傅,大家可是喊的心甘情愿。
沈青青很不好意思:“你们就叫我沈掌柜吧!”
有了这么多下手在,弄材料就方便多了。
看着锅中翻滚的骨头汤,有人忍不住问道:“咱们这儿又是要做卤汁吗?”
他
们不由得跃跃欲试。
都是明眼人,哪能看不出卤味里头最大的秘诀就是卤汁?
“刚刚我们做的是红卤汁,现在我们来做黄卤汁。”沈青青说着,就开始报材料。
黄汤的做法是先把黄栀子用刀拍裂,芹菜打成结,生姜用刀拍松。
然后将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋内,袋口扎牢。
最后将香料袋、芹菜结、生姜块、沙嗲酱、黄酒、热菜籽油、油咖喱、精盐、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。
不过古代有好几种材料都是没有的,所以只能用普通的东西替代,或者干脆删去。
大厨们都聚精会神地看着她的动作,眼睛一眨也不眨,生怕错过。
甚至还有人手里拿着本子和碳笔开始记,那模样无比的认真。
很快香味就默默的飘散了出去,人群又分散了些,没有全部都围在吊着楼旁边,而是到这里眼巴巴的瞧着,希望能够捷足先登。
“叮!又有10万积分到账~”系统轻快的声音响了起来。
沈青青是第一次感觉赚积分居然这么容易,忍不住又想了想:“其实,还可以做白卤汁!”