第283章 田氏偷蛋(1 / 2)

“有这么多花样,难怪把我儿迷得死死的。”柳母忍不住说了一声,心里却还是欣慰了些,毕竟儿子在这肯定是好吃好喝的,没被/虐/待。

沈青青忙着弄卤汁,压根就没听见她说的话:“村子里头还有谁的锅能借给我用用吗?”

“我我我!我家可以!”黄大赶紧举起手,他原本在造纸厂那边做工,闻到香味跑过来,这会儿正好搭腔。

主管造纸厂,这让他的生活水平突飞猛进,家里头不仅建起了砖房,还有专门的厨房。

此刻的他身穿布衣,脚上踩着一双布鞋,再也不是刚来时那副破破烂烂还受着伤的模样。

他领着沈青青小跑到自己家里头,厨房里面走出来一个女人,正是李小麦,见状很是惊讶:“黄哥,你怎么把这么多人给带回来了,是发生了什么事吗?”

“没什么事,就是青青要借咱们的铁锅!”黄大乐呵呵地把人给请了进去。

李小麦问:“铁锅?要做饭吗?那我来帮忙烧火。”

“行!”黄大说这话的时候也存了一份私心,这可是做吃食,只要留在里头就能够有机会学到秘方,小麦自从忙着赚钱之后,人也正常

多了,不再天天想着那情啊爱啊的事情,两个人相处得很好。

若是小麦学到了这秘方,往后他没准有口福呢。

铁锅烧起来之后照例是先煮骨头汤,白卤汁里头有一味重要的佐料是白酱油,这个时代是没有的,沈青青决定直接把它给剔除。

虽说不知道除去这份佐料之后,还能不能够拿到创新的十万积分,但总归是可以试试的。

李小麦一边烧火一边目不转睛地盯着她的动作。

其他几个厨师也凑上前,纷纷帮沈青青打下手。

沈青青一边示范一边讲解:“做白卤汁的步骤其实跟其他几个也差不多,只需要先将香葱挽结,生姜用刀拍松。将八角、山奈、花椒、白豆蔻、陈皮、香叶、白芷装入香料袋内,袋口扎牢。”

厨师们七手八脚都做好了。

沈青青道:“然后便是将香料袋、葱结、姜块、水酒、精盐、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。”

骨头汤用的就是普通的猪骨头,只不过由于熬的时间不够,所以汤色十分浅淡,让人忍不住为最后的味道捏了把汗。

把盖子盖上之后,便有烟气溢出,紧接着就是香味飘扬。

众人都忍不

住咽了咽口水。

此刻最精彩的还是吊脚楼旁边的小厨房。

一番折腾下来也忙了差不多两个时辰,最开始做的红卤汁已熬出了浓郁的香气。

“天哪,这里头到底是什么东西?”田氏都忍不住走了过来,使劲的吸着鼻子,然后眼馋地看着锅。

趁着众人没注意的时候,她赶紧走上前把盖子掀开,贪婪地舀上一碗:“香!这也太香了!”

尝了尝汤还不够,她还盯上了锅里头的卤味。

三种卤汁都已经在制作之中,厨师们也空闲下来。

沈青青现在当掌柜当久了,下意识的就觉得不能够浪费劳动力:“这样吧,大家都来处理一下食材!”

杀鸡的杀鸡,杀鸭的杀鸭,切猪肉的切猪肉,洗菜的洗菜。

霎时之间,好不热闹。

她算了算时间:“刚刚煮的几道卤菜也该出炉了。”

于是跟着崔皓一起来到自家厨房,谁知还没进去,就听见里头传来推搡叫两声:“不能拿,真的不能拿。”

“有什么可不能拿的,我从小一把屎一把尿的把那臭丫头给带大,难道她就忘恩负义到这个程度,连几道菜也不肯给我吃吗?”女人的声音蛮横地响起

沈青青一听就知道是田氏,不由得无语地翻了个白眼:“一把屎一把尿?亏你还说得出口,我小的时候你可没少抢我家的东西,还使唤我干活吧