自1941年起，岛国松茸年产量骤减百分之九十五，研究人员试图研发人工培育技术，但成效甚微。”

“在2020年的时候，松茸正式被世界自然保护联盟列为世界濒危物种。”

“好在我国已经掌握了人工栽培的技术。”

“目前，云南松茸产量占全国松茸产量的百分之四十，而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的百分之六十五以上。”

“正因如此，迪庆已然成为云南的“松茸之乡”。”

“松茸，是迪庆唯一的大宗出口商品，也是迪庆各族农民脱贫致富的主要经济来源。”

“那里的松茸具有菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点，从而闻名中外，每年都会有很多外国人商人不远千山万里，来到那里收购松茸。”

“随着生意越做越大，他们甚至还制作出了清水罐头、冰冻松茸、盐渍松茸等多种产品。”

“不过，我国被官方认证的松茸之乡并不在迪庆，而是四川的雅安。”

“雅江具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境，年产野生菌类6000余吨，其中年产优质松茸1000余吨。”

“松茸有很多功效，比如：补肾强精、恢复体力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰等。”

“心血管疾病患者品尝，可以有效清除人体血液中的垃圾，降低胆固醇的含量和血液黏稠度。”

“孕妇品尝，可以补充、吸收营养。”

“糖尿病患者品尝，可以提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖作用。”

“体弱多病、不爱吃饭的儿童品尝，可以提升免疫力。”

“女孩子品尝，可以减少体内的自由基数量，延缓衰老，同时抑制黑色素的生成，起到养颜美白的作用。”

“消化不良、胃动力较弱的人群品尝，可以温补肠胃。”

“最后，与其他菌类不同，松茸在国际市场上分为四十八个等级。”

“而在国内市场遵循国家标准，分为四个等级，5A松茸标准是松茸史上最高的品质标准。”

“在100支出口级的松茸里，只有30支可以达到5A标准。”

“最高等级的松茸又被称为熙茸。”

“一般的松茸，每斤在一千元左右。”

“品质更好和国外的价格更高。”

“第四名：大红菇！”

“之前我采摘过大红菇，大家一定很熟悉。”

“颜色越鲜艳的蘑菇毒性越大，是我们一贯的认知，而大红菇，却是一种难得的美食，味道鲜美。”

“目前还无法人工培育，在每年的端午节前后，大红菇就会自己冒出来。”

“红菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。”

“其次，还有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移。”

“最后，还可以增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。”

“平日里经常头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜、指甲颜色苍白、骨质疏松和体力活动后感觉气促的人最适合食用。”

“目前市面上有很多假的红菇，或者用别的红菇来代替，我来告诉大家几个方法来分辨真假。”

“首先在形状方面，真的红菇的菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菌盖腹面的菌褶细密均匀，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型，且菇脚以及菇褶也全是红的。”