刀工充其量是能在后厨当个助手，真正能不能做一名合格的厨师，还是要看做菜。

正好不是饭点，乔爷爷便让乔温枝就用刚才改好花刀的鱿鱼，做道菜。

爆炒鱿鱼，也是山海居算是招牌了，十个来这里吃饭的人，七个都会点。

乔温枝也是在家做过许多次。

结果就是因为这么一道完全不会出错的菜，爷孙俩爆发了此生最大的一次争吵，或许说是乔爷爷单方面的争吵。

只因她在里面加了辣椒。

按照祖上流传下来的食谱，是没有这一味材料的。

乔爷爷按着怒火回到家中，生气到胡子打哆嗦，问她为什么要加辣椒。

乔温枝先是给乔爷爷倒了杯水，等他稍微消消气，才开口说：“现在很多人都有吃辣椒的喜好，我上次在家做的时候爸爸妈妈奶奶他们也都很喜欢。”

乔爷爷原本回到原地的胡子再次飞了起来：“我们家食谱里可没有辣椒，每天来山海居吃饭的人，这么多年也没有吃有辣椒的爆炒鱿鱼！”

乔温枝沉默了好一会，才说：“只有变化，才能让饭店长久。我们总不能等到没人来吃饭了，再改呀爷爷。”

乔爷爷将手里的杯子重重的放到桌子上，实在不明白他看着长大的孙女为什么成了这样：“可是这个方子已经40多年了，它经受住了时间的考验，你这么做不会出错！到时候方子改的乱七八糟，新老顾客一起跑路！”

乔温枝站在一旁抿着嘴，也没有再反驳有关方子的问题，只是说：“爷爷，我可能不是那个能继承饭馆的人。”

这句话差点让乔爷爷一口气没喘上来，他也是有原则的，撂下一句狠话：“我也不缺你一个继承人！”

说完他就后悔了。

他明显看见他的好好孙女松了口气，好像完成了什么大任务。

但是说出去的话就像泼出去的水，哪能收回来呢。

于是他梗着脖子希望乔温枝能主动说她改变主意了，结果大学都上了两年，愣是没有等到。

这可把乔老爷子急坏了，他今年68了，再不能找个传承人，怎么面对教他一身手艺的师傅。

想着师傅临终前握着他的手，语重心长的说一定要把山海居开起来，一定要把他教的方子在山海居里传下去。

乔爷爷在餐厅坐了大半宿，终于想出来个办法。

第二天就把寒假在家的乔温枝叫过去，说，要不给他找个传承人，要不大学毕业之后就结婚，把希望寄托给女婿或者重孙。

乔温枝看着乔爷爷坚定地眼神，以及逐渐开始无意识发抖的双手，只好应下来。

山海居也算得上是十分有名，想来拜师学手艺的人也是络绎不绝，给爷爷找个趁他心意的徒弟还不简单。

后来乔温枝只能对自己的自信叹气。

这继承人是真的不好找。

先是现在在山海居后厨的伯伯婶婶们，年级都大了，临近退休，不是谁都像乔爷爷那样六十多岁还精神的很。

而那些年轻点的，有点天赋的都出去自立门户了。毕竟都有了一身手艺，谁还想一辈子给别人打工。

没天赋的，就只能在后厨做做最简单的活，达不到管理一个硕大的山海居的水平。

而那些比乔温枝再大一点的，都不愿意跟着学近十年的厨艺，要么半路跑了不干了，要么一听要这么久扭头就走。

乔温枝没有办法，她连做美食博主的方法都试了，这期间不是没人来找她，但还是没有一个人能入了乔爷爷的眼。

于是，在她大学毕业第二年，便阴差阳错的英年早婚了。

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