能拿来做酸汤鱼吗？”许星沉都还没吃到呢，看着单莹手上的果子就觉得牙都要酸掉了。

“你放心吧，等它做成了酸汤鱼，不会酸到让你无法忍受的。”单莹看着许星沉痛苦的模样，出声安慰道。

“好吧，我相信莹莹。”许星沉看着单莹认真的样子，倒是放心了不少。

“那你就把这里面的毛辣角全都挑出来吧，我开始准备处理那些鱼了。”单莹笑着点了点头说道。

“好的。”许星沉答应一声，便蹲下身子，开始在野果堆中挑选着毛辣角。

而单莹，则去一旁的池塘里捞了几条活鱼，开膛破肚之后，便切成了大块大块的鱼块。

酸菜鱼用到的鱼，基本上都是切成了薄薄的片状，而这酸汤鱼要用到的却是块状的鱼。

这一点也是酸汤鱼跟酸菜鱼不同的地方。

“莹莹，这些野生的西红柿我都挑出来了，下一步要干嘛？”单莹把鱼处理好的时候，许星沉也刚好把毛辣角全都挑出来了，走过来说道。

“下一步的话，就是把这些毛辣角全都煮熟脱皮，然后揉碎成酱。”她看着许星沉手中的一小捧毛辣角，出声道。

“这么酸的东西，要揉碎的话会不会伤到手啊？”许星沉有些犹豫地说道。

单莹顿了一下：“……不可能的。”所以他究竟是什么脑回路？揉碎西红柿怎么会伤到手呢？

“那我就去弄了。”许星沉特别信任单莹，他放下心来，就将毛辣角放到锅中煮了起来。

没一会儿，锅中的水就烧开了，咕噜咕噜地开始冒泡。

毛辣角漂浮在水面上，随着水泡在水面上不断地转悠着，就像一个个调皮的小孩子。

“这酸味还真是猛啊，这么一会就闻到这么浓的酸味了。”许星沉闻着锅中随着水蒸气一起带出来的浓重酸味，皱着眉头说道。

这酸味真的非常的浓郁，闻着就让人想流口水。现在才刚煮熟就已经这么酸了，许星沉一想到待会儿还要把它做成酸汤，就真的牙疼了。

但是他对单莹非常信任，所以现在也只能咬牙把煮熟的毛辣角给捞了起来。

他按照单莹刚才的吩咐，将毛辣角的皮剥开，露出里面红艳艳的果肉。

就这么一个个将果肉剥离出来之后，许星沉拿起棍子对着里面的果肉就是一顿猛砸，成功把它们弄成了一团浆糊。

“莹莹，这西红柿我已经弄好了，你看看符合你的要求吗?”许星沉忍着直泛酸水的肚子，皱着眉头将弄好的毛辣角递到了单莹身边。

“辛苦你了，星沉，你去休息吧。”单莹看着弄好的毛辣角，满意点头。

“好呢。”许星沉乖巧点头，随即去屋里看哥哥有没有醒来。

单莹将弄好的毛辣角重新倒进了锅中煮了起来，随着毛辣角一起放下去的，还有香茅草。

这种带着酸香的香料，和毛辣角非常的般配，做出来的酸汤，味道也会更加的浓郁。

等锅中的红汤再次咕噜咕噜的冒泡的时候，酸味就不再那么冲了，反而非常的好闻。

恰到好处的酸味，散发着沁人心脾的甘香，闻着就让人口舌生津，对这一锅汤充满了期待。

锅中红彤彤的汤汁，看着更是让人胃口大开，恨不得现在就舀起一碗汤来尝一尝。

但现在显然不是好时候，所以单莹耐着性子，在恰当的时候，又将一些红辣椒倒了进去。

原本就红彤彤的汤汁，在加了红辣椒之后，红艳的程度又加深了不少。

红辣椒原本呛人的辣味，被这满是酸香的汤汁给彻底融化了，让汤汁的香味似乎又加深了不少。

做完这些汤底，接下来就是放鱼了。

花白的鱼肉，被单莹一次性全都倒进了锅中。

哗啦啦的一阵响，鱼肉溅起了不少的鱼汤，然后就慢慢地浸没在鲜红的汤汁中了。