扒饭。
很好吃吗?
秦霜树怔了一怔,也夹了两筷子火腿肠,倒了半碗皮蛋豆苗汤泡饭。
她尝了一口,立即抬头去看嘉峰。
只是好平常的饭堂餐滋味,前两天嘉峰还一直讲不好吃,要吃她做的菜。
这才三四岁,已经经历过人生风霜的小朋友,实在是太早慧了,懂事得让人心疼。
“慢慢食,等厨房三四点钟休息,妈咪给你做零食吃。”秦霜树轻声说。
嘉峰蓦地抬头,一双小鹿眼亮晶晶,仿佛含了两颗星星:“好耶!有零食吃!”
嘉峰这一生,吃零食的记忆,除了妈咪前几天买给他的白糖糕,就是阿茵给他的一块青瓜味的薯片。
那种滋味,他记了足足一个月。
…………
下午3点。
此时,厨房的所有人早已下班,连清洁阿婶也早已做完了清洁。
秦霜树才可以借用无人的厨房。
她顺手找出两个黄心大土豆,运刀如飞。瞬间削了皮,切成小指宽的条状,放入清水中浸泡。
另一边却将锅烧热,放入黄油、淀粉、蒜泥,芝士,白葡萄酒、坚果脆、牛奶、白朱古力。一起熬制秦氏特制芝士酱。
浓郁的黄油香味,挟裹着芝士醇厚的味道、蒜泥的浓郁香气,和白葡萄酒醉人的酒香、朱古力的甜香,让整间厨房都香气氤氲。
“妈咪,妈咪,好香,你在做咩?”小嘉峰的眼睛里就透露出馋,光是闻到,已经好想吃。
拿着小勺,一刻不停在搅拌的秦霜树淡淡笑道:“乖仔,莫慌。这只是蘸酱,好快就有食,乖乖等。”
她的动作果然很快。
漂亮的淡黄色溶液,将所有的材料全部融合在一起,变成浓稠状。她这才将酱。全部盛入陶瓷器皿,放在一边待凉。
做好芝士酱的半成品,秦霜树又接着处理切下的土豆条。
经过清水浸泡,洗去土豆条中多余淀粉,她将另一口锅烧热,热水中放入一小勺盐。
将土豆条焯水后,也晾在一旁。
等到芝士酱温度降低,薯条上的水分也晾干得差不多了。
秦霜树将两样食材,都放入冰箱冷冻室。
半小时后,她架上油锅,将冷冻后的薯条,滚了层薄薄的面包糠,放入锅中小火炸至金黄。
几秒钟后,又下锅复炸一次,让金黄的薯条更加酥脆香浓。
冰箱里的芝士酱被拿出,秦霜树将糖渍桂花,洒进芝士酱中,再勾入薄薄一层浓郁的特制番茄酱。
“乖仔,等凉才吃。”秦霜树用个瓷盒子,装上经过霜冻的桂花番茄朱古力芝士酱。
金黄灿烂的薯条全都装在大纸袋中,同蘸酱一起拿给嘉峰。
嘉峰鼻端萦绕着浓郁的炸薯条香气,同芝士甜香。
他伸出小小的双手,轻轻抱住秦霜树,说:“妈咪,我好钟意你。嘉峰有你,好幸福!”
秦霜树眼眶微湿,忽然想起小时候,她自己的爸爸妈妈,也总是千方百计给她做各种各样好吃的。
她懂得嘉峰的感受。
秦霜树也轻轻将嘉峰抱紧:“妈咪都好钟意嘉峰。”
这个世界,有这个小小孩童相陪,她想,也是一种幸福。
“咚咚咚!”墙上挂着的挂钟敲整点钟声,秦霜树猛然惊醒,忙说:“乖仔,我送你返宿舍。四点了,妈咪又要帮手厨房准备晚餐。今天可能会返屋很晚。”
嘉峰松手,让妈咪站起来,扬了扬脖子上的钥匙:“我记性好,找得到返屋去,妈咪好累了,你坐着休息,我返去啦。”
嘉峰一手拿装薯条的大纸袋,一手拿芝士酱瓷盒子,摇摇摆摆就要走。
秦霜树有些不放心:“乖仔,你真找得到返屋去?”
嘉风反而睁着一双大眼睛,