姜茹问道。

“凉拌一下吧。”

“葱、香菜要不要？”姜茹问道。

“都要。”

哎，这个人口味跟她差不多呀，姜茹飞快地把肉切成薄片，加入拌料拌匀，然后捞出一个鸡蛋对半切放在最上面。

猪头肉皮发红，内里的肉却是白嫩细腻的，配上红色的辣椒油、绿色的葱花和香菜，红红绿绿，煞是好看。

不少人都等着食客吃上一口好评价一番，毕竟这位也算得上食摊这块的老饕了，经由他的嘴判断之后，他们才知道这东西到底好不好吃。

食客夹了连着香菜和猪头皮夹了一筷子喂进嘴里，嚼了嚼，先尝到的是辣椒油的焦香，接着是葱和香菜的味道，之后便是又弹又嫩的猪头肉的口感，咽下去之后，口中留下的才是浓郁的卤汁的味道。

食客一连吃了几筷子，方才转向卤蛋，鸡蛋也是柔韧的，完全入味，除了卤料的香味，还有肉香，甚至经得住细嚼。

周围人已经等不及了，催促了好几次，问到底好不好吃。

食客喝了一口胡辣汤之后，说道：“有两个不完美的地方。”