在下四体不勤,手劲虚浮,自然是切不出这般整齐的食材的。”
两人说到此处,便一齐去看江岚。
江岚这回倒是动作十分迅速,并无上次的手足无措,只见她一手扶住面前的豆腐,一手执刀,切得十分精细。
这二人便觉得欣慰许多,或许江岚以后有希望来他们酒楼帮厨。
但是看了一会,他们又觉得有些不对劲。
只因他们看了多久,江岚就切了多久,虽说中间稍稍动了几下豆腐,但无论如何切,豆腐也终究是豆腐,再如何细致的切法,也是万万不能将这豆腐切出一朵花来的。
连柔的鱼已经来了,只见她将酱汁调好,将鱼肉腌制了一会,便加入蛋黄糊,接着入热油锅开始炸鱼。
容染青也已将食材都装入瓮中,放入笼屉中开始蒸。
这二位的菜式都即将收尾。
这边厢,江岚却还在切豆腐。
王瑾安此时也在看她们三人,他常年锦衣玉食,一看便知道连、容二人的菜色,而他也知道,这些姑娘家纵然做的再好吃,又怎能与御厨相比。
但是看美人下厨,又是另一番风韵了,因此他也十分怡然自乐。
但是到了林玉映这边,他却微微一愣。
她正低着头切豆腐,神色十分专注认真,仿佛正在做世界上最重要的事情。
这林姑娘并不如连柔明艳可爱,也并不像容染青清冷孤傲,她似乎只是安安静静坐在那里,存在感并不强。
但是,王瑾安却发现自己居然记得她。
虽然这人看似弱柳扶风,但是却自有风骨,尤其那双眼睛。
明明是温柔的柳叶弯眉下,却有一双明亮如雨后初阳,清澈如花间晨露的眼睛,而且其中还有一股说不清道不明的神采,让他觉得有些熟悉。
忠叔摇了摇铃,时间到了。
三位姑娘也停下了手中的功夫。
王瑾安走到连柔面前,那鱼形状似鼠,颜色炸的金黄,浇上熬热的糖醋卤汁,颜色十分好看。
“我爱吃鱼,但是又有些笨,不会吐刺,便喜鳜鱼这种没有小刺的。而松鼠桂鱼味道酸甜,是十分开胃的,请公子尝尝看。”
王瑾安夹起来尝了一口,品味道:“外脆里嫩,酸甜可口,确实好吃。”
他自然是吃过更好的,但这鱼在一般人的水平里已是十分不错。他眼睛一瞥,却注意到这连小姐的手背上有三两红点,想必是炸鱼时被热油烫了手。
他以目光示意忠叔,后者便心领神会,拿了膏药来给连小姐。
容染青等王瑾安走到她面前,才取出来蒸笼里的瓷杯,倒扣进瓷盆中,冬笋、火腿、鸡肉三丝整齐地立在盆中,上有香菇封顶,十分整齐美观。
接着她伸手将那白色小瓷罐揭开倒入,一股鲜香之气便飘了出来。
费春细细嗅了嗅,心道:原来那小罐子里装的是鸡汤。
那火腿、鸡丝、笋丝,本已切得薄如蝉翼,细如丝线,经过热气熏蒸,将食材本味都激发了出来,如今又被鸡汤浸润,吸收了鸡汤的香气,便十分清新鲜美。
饶是王瑾安吃惯了珍馐美食,此时也忍不住在心里叹了声好。
“这道扣三丝,刀工精细,咸鲜美味、汤汁澄清,不愧是佳肴。”他朝容染青赞许地看了去,但这姑娘却脸上却并无喜色,只是朝他点点头,似乎并不在意。
终于到了江岚。
她终于将那块豆腐切好了。
她也准备了鸡汤,而那块豆腐正被放在放在汤汁里,周围虽然也有些胡萝丝、香菇丝点缀,却仍是四四方方的一块豆腐,让人看上去并无食欲。
此时,江岚伸手取了一双筷子,轻轻一搅。
刹那间,那豆腐变了样子!
细细的豆腐丝如同花瓣伸展,浮云流散,在澄澈的清汤里里悠悠飘散开。