的一手地道的临安菜。又因府上的男主人出自山东，厨头不时精进手艺，练了几手鲁菜。

“多谢贺大人谬赞。”时临安道，算是给了贺淞文一个肯定的答案。

“不过，”桌上还余一道稻草肉，贺淞文并未伸筷，“这稻草肉，老夫不用了。”

厨头用稻草将五花肉绑成井字格，再用了糖色、花雕，各类香料焖煮，做成一道稻草肉。

“老夫修了多年的养生之道，失饪，不食。这道菜油大了，不利脾胃，”贺淞文放下箸，抚了抚长须，“老夫家中有小女，日日要窈窕，不用油腻之物。老夫劝你，也莫用这一道稻草肉。”

说罢，贺淞文拱手，“多谢你款待，老夫尚有差事，先走了。”

待一身红袍的贺淞文走出饭堂，时临安将视线看回桌前的三道菜——

一道腌笃鲜，是临安菜；一道葱烧参，是鲁菜；一道稻草肉，则是徽州菜。

贺淞文用了腌笃鲜与葱烧参，连连称赞时府厨头的手艺好。可他半点未用稻草肉，还叫时临安也远着那道菜。

时临安长在临安府，贺淞文来自济南府，而余传贞，恰是徽州府人士。