羊婶儿家各跑了一趟，去看看她们明日可有空来剁猪肉馅。 之前梅雨季来临前剁好的那堆猪肉馅，任芸对几个小的的说辞是，她怕放坏，所以低价分开卖给了其他人。 对此，几个小的完全没有意见更没有怀疑。 其实那些猪肉馅一直被任芸存放在空间里，偶尔做菜时浑水摸鱼地拿些出来炒个肉沫、汆些肉圆什么的，倒也消耗了不少。 所以猪肉的事，下午时任芸也让林善言坐牛车去了一趟任家，带了二十斤猪肉回来，同时通知任家恢复每日供应猪肉。 老林家那边也跑了一趟，通知了一下林老太和大房的徐氏。 几家人均乐呵呵地表示没问题，毕竟都是家里人口多的，匀两个人出来完全没问题。 这别说最近不太忙，也就是晒晒小麦过两日运去卖，就算是忙，也没有哪个舍得拒绝这一份工钱。 毕竟是每家每日二十文的进项呢，这么好的活儿，到哪儿能找着去？ 于是第二日，便如同先前那样，由老赵媳妇和羊婶儿家的两对婆媳先剁好了猪肉馅，任芸调制完馅儿后，便由林家几人和老林家婆媳二人开始包灌汤包。 “芸娘啊，如今入了夏，这天气可是渐渐热起来了，你这灌汤包怕是过不了多久，就不能再隔天包好咯，到时候就放不住了。” 听到林老太的提醒，任芸叹了口气道：“您说得是，到时候怕是要早起包包子了。” 想到这里，任芸便觉着头疼，真换成早上包包子，那不得凌晨两三点就得爬起来？ 她可一点儿都不想早起好吗？熬夜可以，早起可就真的要了命了。 可是这大热天的，她放在空间里也解释不过去啊。 林老太一眼就瞧出了她的想法：“要是不想早起，也不是没有法子……可以放井里，把包好的包子放进木桶，然后给吊进井里，这木桶啊得沉一半在水里，再给井盖上盖子。这样，放一晚上是没问题的。” 任芸一听，登时笑了：“您这法子好，还是娘厉害。” 她原先是想建个冰窖的，但后来一打听，冰窖这玩意儿可是属于奢侈品，基本上是贵族专用，一般人还真建不起。于是只得放弃了这个方案。 用井水保鲜她之前也曾听说过，但毕竟没接触过，一时也没想起来。 “但村里有井的人家不多，你要用这个法子，可得去跟人家打好招呼的。”林老太提醒道。 “我晓得娘，我这也就借放个几日，回头建新房的时候，我也是准备先打一口井的。” 林老太想了想，道：“打井的费用可不低，不过你这灌汤包的生意是要长久做下去的，自家打口井也好，能方便多了。” “我也是这么个想法。”任芸点点头。 保鲜的事儿解决了，任芸便开始着手准备另一件事。 此番时隔了许久重新开摊，她准备推出一种新的灌汤包。之前都是卖的小灌汤包，一笼十只，而她准备推出大灌汤包，就是那种手掌大小，需要用吸管吸汤汁的那种。 任芸之前定制蒸笼时，特意定制的那些手掌大小的小蒸笼，就是为了装这个。 至于吸管，那也不成问题，可以用空心的小麦杆代替，这玩意儿如今是要多少就有多少的。 大汤包的名字任芸都想好了，就叫“大吉大利”。 听到这个名字，林老太不经笑起来：“这个名儿好，一听就吉利。” “娘，这大的叫大吉大利，那要是有人问小的叫啥呢？”林善举提出疑问。 任芸笑笑：“这简单，小的一笼十只，就叫十全十美呀～” “大吉大利，十全十美……这名儿好，起得可太好了！”林老太笑开了花，她这三儿媳的脑袋，咋就这么聪明呢！ 名字取得轻松，但这大灌汤包包起来，可就是个技术活儿了。其他人瞧了一遍任芸包的，都没敢上手，生怕做残了浪费了材料。 好在这大汤包任芸原本就是准备限量供应的，她一个人完全忙得过来。明日的这头一日，她只准备了二十只，先试试市场反应。 二十斤猪肉馅，一共包了二十只大汤包，一千只左右的小汤包。林家五人加老林家两人，七个人手一起动手包起来，倒也在傍晚之前包完了。 刚送走了林老太和徐氏，任芸便见大狗娘往自家走了来。任芸一问，原来是为了确认自己准备雇大狗媳妇干活儿的事来了。 听完大狗娘对自家媳妇的质疑，任芸登时有些哭笑不得，便笑着对她道：“嫂子，这您可确实误会她了，她讲的是真的。”