道饮子,映棠各自尝过,却也品出了差异。
新茶饮配方是她亲自定下的,不过经手的师傅不同,所呈现的口味也难保会有偏差,这也是难以克服的,便就眼前这盏茶饮,凭映棠的口味来说就太过甜腻了些,稍微调整配比,做的清爽一些反而更入她的口。
映棠便就此提出方法,“让茶侍们每逢客人过来,都要仔细过问口味,喜甜或是喜酸,随客人口味推荐合乎口味的饮子,若客人有指定的饮子,是做的甜腻一些,还是清爽一些,也要仔细了解,力求不出错。”
茶点则不必调整,以茶配糕点,本有解腻之趣,过分甜腻的饮子则不宜同茶点搭配,需要提醒客人,关于这一宗,映棠也吩咐了下去。
茶楼能从巧思上胜过同行,细节部分也不得放过,唯有以贴心换人心,才是长久之法。
不过,茶楼中的茶侍们也需要磨合,只能先一步一步来。
映棠忙完这些,起身活动活动筋骨,试了四盏饮子,嘴里也是酸甜各半,漱完口又借茶水过了一道,陆鹤派出的人正好送了消息,说是在一处带有后院的客店后门,瞧见了方元的身影。
映棠忙轻声吩咐道:“将人先收回来,切勿打扰。”