续煎至熟透，装盘撒葱花、芫荽、胡椒粉。鱼露可以淋上可以沾食，一份蚝烙算是完成了。

“油少需要靠焖熟，蚝烙做法根据个人喜好口味可以调整，我的师傅从没让我们墨守成规，饮食本就没规范，喜欢就好。咱们做的这种整体看似很完整，卖相好，煎得透，但费油。”

安然便做了一版自己喜欢的，不放那么油，煎得刚刚好，虽然没有林成荣做的香酥脆，但少了油腻更有蚝的味道，林成荣不住点头，看来儿媳妇很有做菜天分！

林成荣看了眼还在玩的孙女去处理下水，猪下水洗干净后林成荣迟疑着做事不做？看看时间还是先做午饭。

美凤的午餐依旧是蒸蛋，里面加了一点鱼肉和酱油，安然喂饱美凤给两只小狐狸煮了两个鸭蛋，鱼没新鲜的，咸鱼也不知道能不能吃。剥了两只虾蛄肉，两只小狐狸还真都吃了。美凤看得直乐，抓了虾蛄就给小狐狸吃，小狐狸用爪子自己剥肉，别说，剥的还真挺好。把林成荣看得一愣一愣的，这俩狐狸好人性！

安然赶紧将剩下的虾蛄剥出来晒，林成荣将一条八爪鱼炒了，做了一锅芋头米饭。芋头米饭与安然偶尔做的香菇肉米饭很相似，五花肉炒出油汁，加香菇、虾米、芋头块，酱油、盐与大米一起焖，出锅前再加一点葱油，又香又软又鲜！安然又差点把自己吃撑。