只见郑屠户穿着一件沾满油污的粗布围裙,粗糙的大手紧握着一把锋利的宰羊刀,大步走到架子前。
剥皮、开膛破肚。郑屠户的动作干净利落,随着他的动作,羊的内脏被一一取出,放在一个大盆里,羊肉被切成大小差不多的小块摆在了桌子上。
“一共是二十三块,咱们包乘组一共有三十五人,每人一块,羊肉的钱从每次的外快里面扣。”
羊肉的大小可能不一样,不过谁也不会计较,毕竟现在京城里面拿着钱也买不到肉。
羊肉分完了,羊杂碎和羊骨头归司机组所有,李爱国立了头功,额外分到了四个羊蹄子。
羊蹄子风干后可以再存放一段时间,留着陈雪茹生了孩子后用来下奶,现在最关键的是如何把羊肉处理了。
夜晚降临,曹文直和白车长他们用油纸包将羊肉抱起来,藏在帆布兜里,陆陆续续的离开。
李爱国休息了一会,从工作室的里屋搬出一个手工焊制的烤肉架子,弄点木炭,生起火。
羊肉切成小块,用铁丝串起来,在上满洒点盐,放上孜然粉。
在火苗的舔舐下,羊肉滋滋冒油,空气中弥漫着一股浓郁的香味。
马上要到年关了,街道上面的事情也多了起来,今年还有处理盲流的事情,陈雪茹一直在街道办忙活到六点多才回到四合院。
回到家,陈雪茹跟以往那样准备做玉米糊糊。
这个时候,李爱国回来了,神秘兮兮的关上了门。
“媳妇儿,今天晚上吃好吃的。”
听到这话,陈雪茹立刻放下面盆,走过去关上了门。
等她进到里屋,李爱国已经打开了盖在地窖上的木板子。
“爱国哥,今天机务段又撞死了什么?”
关上木板子,进到地窖里面,小陈姑娘那双卡姿兰大眼睛紧紧盯着李爱国。
李爱国从帆布包里取出一串串羊肉。
羊肉散发出的浓郁香味,就像是一把钩子,伸进了小陈姑娘的肠胃里,将她的肠子绞扯在一块,狠狠的拧了几下。
咕嘟。小陈姑娘很不争气的吞咽了口水。
她的脸色顿时羞红了起来。
“来,尝尝味道怎么样?”李爱国装作没看到,将羊肉串递到了陈雪茹的面前。
陈雪茹伸手接过来,迫不及待的一口咬下,那喷香的羊肉瞬间在她的口中绽放出美妙的滋味。
她的眼睛微微眯起,脸上洋溢着满足的神情,仿佛整个世界都在这一刻变得美好起来。
一头羊也就四十斤重,刨去下水羊骨头,分到每个人手里面的羊肉连一斤也没有。
不过李爱国和陈雪茹连这一斤羊肉也没舍得吃完,还剩下了一大半。
“剩下的咱们等明天再吃。”小陈姑娘将羊肉串放在地窖的柜子里,站起身道:“我现在给雨水还有刘大娘送两串。雨水正在长身体,不吃点油水怎么行,刘大娘年纪也大了,也得补充营养。”
李爱国冲着小陈姑娘指了指嘴角。
小陈姑娘愣了片刻,才意识到自己嘴角上都是油,连忙拿起毛巾擦了擦。