要少吃好多肉。”
岳川眉头微皱,他回想起前世关于猪的知识。
古人不吃猪肉,认为猪肉是贱肉。
因为猪肉腥臊难闻,无法下咽,之前吃的野猪肉就有这个问题,大黄他们感觉不出来,岳川却很清楚。
直到后来有了劁(qiāo)猪这门手艺,猪肉才没了异味,逐渐成为生活中最重要的肉食。
而所谓劁猪,就是阉割猪的睾丸或卵巢。
不劁的猪,吃的食物并没有转化为膘,而是为繁殖积攒精力和活力,大量耗费卡路里,非但胖不起来,反而越来越瘦。整天为吸引异性而躁动不安,不是在吵闹就是在打斗。
而劁过之后,猪生毫无追求,就只剩下干饭和睡觉,长肉多、上膘快,还安分老实。
正所谓,一刀解千愁。
岳川目光在小猪仔身上瞄来瞄去,琢磨着给哪个来一刀。
黄二恰好看到岳川的目光,忍不住激灵灵打了个寒战,然后不着痕迹的向后退了一步。