更胜一筹(4 / 6)

位,你一天能做几个?

工厂这么多人喝西北风啊?

果然看唐圆将信将疑的表情,温书记就笑着打圆场了,“那是老黄历啦。”

几罐罐头摆开,马慧友拿洗干净的刀切了厚片摆在俩盘子里。

一阵阵肉香扑鼻而来。

马慧友笑道:“我不告诉你们区别,你们自己品尝试试。”

温书记就亲切地招呼唐圆和封辰尝尝。

唐圆用筷子夹起一片尝了尝,又夹起另外一片尝了尝。

说实话一般人尝不出口感差别,毕竟生肉打肉糜,加上调料腌制,上锅炉高温蒸一个多小时,无论什么肉出来口感都差不多。

但是肉还是略有区别的,这个唐圆能尝出来。

这一批他们没有加唐圆以前吃的那么浓郁的香料以及工业香精,味道比较清淡,所以很明显尝出了肉质差别。

封辰舌头更灵,一下就品出来,他指了指其中一罐,“这个肉更鲜香。”

温书记也点头赞同,“我尝着也是。”

郑应炬面色得意,那肯定是他们自己屠宰的肉!

即便在乡下吃了更好吃的猪肉,郑应炬也嘴硬得很,觉得肯定是厨师手艺厉害,而不是肉更好。

陆建康也跟温书记一个意见。

马慧友面上尴尬一闪而过,随即就恢复正常,前进大队的猪肉更好吃其实在他预料之中,毕竟他吃过没做成罐头的猪肉,的确比其他猪肉更有肉香。

这十头实验大队的猪也做了几个口味,有浓香型,有清淡型。

大家尝过以后发现清淡型就是不加太多调料的罐头,很明显能吃出实验大队的猪更鲜香,而加了更多香料添加剂的罐头,吃起来就区别不大。

温书记、马慧友和陆建康若有所思地品尝着,不由得陷入沉思。

这说明他们的配方……不行?

看起来罐头配方把肉本身的鲜香味道给压住了,这……应该算不合格的配方吧。

他们居然用了这么多年没发现,没想过改变?

他们推向市场的大部分是浓香型。

这一次之所以有清淡型还是温书记心细,觉得要对比最好多做几种口味,区别于其他加不少调料香精的午餐肉,这个只加了盐、少量胡椒粉和香叶,没有加味道过冲的调料。

温书记眉头紧皱,看向马慧友和陆建康几个,疑惑道:“以前怎么没发现?”

郑应炬道:“书记,这不挺好吃的嘛?喷香的,每次出口转内销往百货商店高档柜台一放很快就被抢空了,根本不够卖的。”

当然是夸张的,这个罐头不要票,放在高档柜台那就是三倍价格。

平时一块二一个罐头,到时候三块六一个,买的少极少,只有原价的时候卖得还行。

唐圆对他这种做产品非常骄傲自满的态度很无语。

计划经济、卖方市场,导致他们故步自封,骄傲自满,压根儿不考虑消费者的需求和喜好,只管闷头输出。

物资短缺的时候还没暴露太多问题,一旦物资略丰富,以利益至上追求消费者喜好的私营企业出现的时候,两种产品一对冲,国营企业就完美暴露了自己的缺点。

制度呆板僵化、服务态度傲慢、产品单一不够丰富等等。

就好像没有鲶鱼刺激的沙丁鱼,死于安乐,最后只能倒闭或者重组。

唐圆觉得国企不能彻底消失,那样私企没有制衡,会如脱缰的野马只求利润。

最好的方式就是国企私企互相制衡,让消费者从中受益。

当然,现实如何那也要看政策以及执行者如何了,治理不当,不管国企私企都会流出脏血,受伤的永远是消费者。

她笑了笑,轻声道:“郑同志,不够卖的有没有可能是铺货太少?”

肉罐头一个要一块多,在乡下肯定没市场,毕竟