哈道:“县令大人言重了,贱内嘴巴直,却是没个坏心眼,不过是我那苦命的哥哥嫂子命不好碰上了山匪,想着嫣然没人教导,怕她走了歪路,这才心急多嘴了几句。”
顾嫣然听得直冷哼。
真是全凭他们一张嘴,黑的也能说成白的,背着人一口一个贱蹄子,当着人面就说成了怕她走了歪路。
陆淮安惊讶道:“哎呀,原来顾林氏对顾小娘子如此关切,倒是我这个外人不晓得了。不过顾老爷一向富养女,你们对她如此苛刻,万一顾小娘子一个想不开,许给我的新茶没有了,那顾家,可是要赔给我的。”
这话无赖,但对付无赖就要用无赖的法子,顾延夫妇闻言果然不敢多说什么,陆淮安便绕过他们,溜溜达达地站在偏院门口叫人:“顾小娘子,我来看望看望你,带了些糕点过来,不成敬意,你可一定要收下啊!”
古代规矩多,顾嫣然心下了然偏院便是女子闺房,出嫁前除了家里人,剩下的男子是一律不许进的,便也没有让陆淮安看看制茶进度,只是说:“有劳大人挂念,新茶不出三日就好。”
“这么快?”陆淮安奇道,“你该不是做不出来随便拿些什么草叶子来糊弄我的吧?”
顾嫣然也不气,只是说让县令大人回去等,三天以后,必然有以前从未见过的茶叶奉上。
陆淮安看着偏院墙上都摆着的竹篾,心说我信了你的邪!
茉莉花晾干需要时间,第二天一早顾嫣然只去草草看了一眼,并未上心,因为要制作茉莉花茶,光有茉莉干花是不行的,为了能一次的时候就把效果达到最好,她特地让人在集市上收了些今年刚采的新茶来。
茶这种东西,并非是放置越久越好,许多人都爱把茶叶放久然后再喝,相信陈茶更醇。但实际上新茶出来茶味才是最浓的时候,放久了茶味流失,夹杂着一些在放置过程中吸收的外在气味,如果储存不够好,甚至还会出现霉味。
因此,制茶还是用新茶好些。
买到了茶叶,顾嫣然也不敢大意,没敢让它自然晾着,怕受了潮,就在炉火旁边放着。
等太阳落了山,茉莉花晾晒的差不多了。
顾嫣然心道可以开始配制了。
于是她差人找了只大开口的罐子,一层茶叶一层茉莉干花地铺进去。
制茶很讲究用量,像茉莉花茶,茉莉花多些怕是花茶不像茶,喝起来呛嗓子,茉莉花少些,则茶叶没有花味,绿茶还是绿茶,她做的新茶也是白搭!
换个门外汉来肯定不懂该如何用量,但顾嫣然前世可是连大学带工作制了六七年茶,虽然穿过来后这具身体年岁尚小,刚及笄了不到五年父母就双亡了,但好歹脑子没丢,上辈子学的东西还在。
顾嫣然闻了闻茶叶,心里一下子有了谱,用手估量着分量往罐子里放。
最底下是一层茶叶,上头盖一层茉莉干花,再放一层茶叶,如此循环往复,离罐口还有四指那么厚的时候停下了,然后放上一块石头压着,接着又找来了盖子盖紧了罐子。
上头有重物压着,茶香和花香能更好更快地相互交融进去。
虽说是第一次做,但顾嫣然对自己的手艺极其有信心,一次便做了两大罐。
她心里盘算着,要是她刚一做出来便要百姓们跟着她一起做那自然是行不通的。这里的人们世世代代都是种茶的,虽然说不至于富裕,但好歹是能勉强糊口饿不死,而这新茶谁也不知道京城里的大老爷们喜不喜欢,万一人家都不要,那这些不都是要烂在手里了么?
所以说,她要真的让大家知道新茶的好,让百姓们知道制作新茶能赚更多的钱,大家才会信她,才会跟着她一起做。
她得先试试这新茶的效果。
封好了罐子,剩下的时间便是等。
在等的时间里顾嫣然也没有闲着,她吩咐了家丁不让人靠近院子,谁要进去直接拖去报官就行,随后就去了茶楼里。