的麻烦、可能亏本后，还要养猪。

猪栏里的猪，这段日子吃得多，结算工分前两天把猪送去公社食品站，卖些钱分些肉。

林芬看向陈柚，这鸡是陈柚带来的：“陈柚说。”

陈柚前两天刚吃过板栗炖鸡，她不馋鸡肉。

她养的公鸡留不住，差不多一个月杀一只鸡。差别是，有时鸡重点，有时轻点，没个准斤。

每月能吃上鸡肉的事，陈柚不会跟人说，她这日子过得比一些有家里补贴的知青还要好，说出去太惹眼。

鸡肉怎么烧，她无所谓。

比起鸡肉她更念着猪肉。

这一年到头，也就年末买猪肉容易些。

平日里买猪肉都要猪肉票的，农业户口是不发肉票的，知青只有头一年跟非农户口一样有猪肉票，之后都是跟农户一样的，没有猪肉票发。

井塘大队，对知青还是有补贴的。

每个季度，知青能够买两斤肉，会通过广播通知知青买肉，这是社员没有的待遇。

也是大队里考虑到单独插队的知青既不能养猪，又没有肉票。

不过份额是不能够累计的，错过了这季度，下季度也不能多买。

知青全年就这样八斤肉，再指望着年底大队杀猪分的一两斤肉，一年十来斤。

连山公社所在的江市居民，每年猪肉供应有十五斤。

一年十来斤肉，本地的知青都受不了，别说沪市知青。

跟江市不同，沪市的猪肉是敞开供应的。

“……”

好在到了腊月，不少人家都要杀年猪。

养了几头猪的人交了预购猪任务后，会发屠宰证，凭证杀一头猪。

只养了一头猪的，可以交一半卖钱，另一半带回家。

也能将猪肉都卖给食品站，除了钱外，出白肉的重量的一半返猪肉票。

当年能凭票到食品站买肉，但是价格要高一毛。

生产队里杀猪基本都是冬天，农户基本都会把猪肉带回家。

这一次匀给别人家，下次别人家杀猪匀几斤给自家。

吃不掉的就制作成腊肉、腌肉，一年到头一家几口人都指望着这么点肉。

除了春节家里一年到头也吃不到鲜猪肉。

去年杀年猪的时候，陈柚跟社员匀了十斤肉票。

有了猪肉票，去食品站还是一定要早。

就算起个大早，有时候也只能空手而归。

杀年猪时能去农户家兑猪肉，但是肥肉是没有的。

陈柚匀来的十斤肉票里，有四斤票用来买了六斤肥膘。

六斤肥膘能出，四斤的猪油。

这四斤的猪油，比生产队去年分的食用油还要多。

加上生产队分的油，陈柚一年的油水跟农户比起来算是多的。

四季的猪肉量加上匀来的肉票，陈柚一年能吃上十四斤肉，要是留在生产队，年底还能分斤把猪肉，跟农民比起来陈柚一年吃到的猪肉算多的。

这猪膘，加猪肉的，一年下来得十五六块。

这还没算上杀年猪时，跟村民直接匀的猪肉。

去岁年底分红时，陈柚结了26块钱，算下来猪肉就去了大半。

下乡的日子，没瞧见什么钱，日子过得也累，但在吃食上陈她还真没有委屈自己。

人是不会满足的，即使这样陈柚还是觉着猪肉不够吃。

“他的提议很好，一只鸡两份烧。”

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一只鸡分两份烧。

下锅炒鸡块，去血沫，再分两半。一半留着红烧土豆，半般在砂锅里温火炖汤。

李丽芳总结：“一份靠土豆撑场面，一份靠汤水撑肚子。”

分成两份的鸡肉，份量是一点都没有减少啊。