第0014章 有热闹却不能看(2 / 6)

并汉 做梦中 3277 字 12个月前

祖母燕氏在一起。

理由当然是外面人太多,而他腿脚还多有不便,万一有个三长两短之类的托词。

“阿虎,走了许久,饿了吧?屋中有饼,早上蒸的,先到里屋吃点。”

《齐民要术》中有专门一卷描述做饼之法:

《饼法》:食经曰,作饼酵法,酸浆一斗煎取七升,用粳米一升著浆,迟下火如作粥,六月时,溲一石面,著二升,冬时,著四升。……作白饼法,面一石,白米七八升作粥,以白酒六七升酵,……以和面,面起可作。作烧饼法,面一斗,羊肉二斤,葱白一合,豉汁及盐,熬令熟炙……髓饼法,以髓脂蜜合和面,厚四五分,广六七寸,便著胡饼炉中,令熟,勿令反覆,饼肥美可经久……”

启蒙书籍《急就篇》中也有记载:

饼饵麦饭甘豆羹。

可见饼在当时还是很盛行的。

而且品种也多。有蒸,有烤,有烘等。

这些都是燕氏知道让自己照看董先,一早起来准备的。

其实董先并不是自己不想和这个慈祥的胖老太太呆在一起。

但今天是母亲莫瑶口中一年之中最赚钱的时间,自己怎么能不去见证呢?

可就是没办法,城内人满为患,董家宅院紧锁,而自己只能和亲切的祖母待着。

有热闹却不能看!

长林夹道的尽头,北岳府君古庙前。

作为一年四季租税收得最快乐的时间段。

平舒县特别安排了廷掾来到灵丘共襄盛举。

灵丘五氏的家主们穿着最华丽的服饰,带着候任继承人,簇拥在其左右。

乡有秩、游徼、各亭长、各里魁不敢有失。

各乡里孝悌、力田,作为百姓代表,得以在外圈见证。

乡庠里序中颜值不差的适龄孩子,也能穿着玄衣在礼生的带领下,以背景板的身份参加祭典。

一大帮人,浩浩荡荡。

先在庙前祭祀府君,然后前往风云雷雨山川社稷祭坛祭祀天地,随后便宣布,府君日民众游园正式开始。

诏阁城内的市集,就在祭坛斜对面,隔着十字街。

汉代市集,也叫市场,围以闤墙,其四面居中各有一门。

市集中心建市楼。

旗亭即市楼。

负责市集一切秩序。

市楼立旗,旗立当开市。

楼上悬鼓,击鼓以罢市。

市有丞,大市有长,马市有正。

而且还有分管市的掾史、啬夫等。

市楼即冶所,处理一切纠纷,检查是否公平交易,同时也代表官府征收税费。

比如凡货卖奴婢马牛田宅,有文券,率钱一万,输估四百入官,卖者三百,买者一百。

就是买卖奴婢、马牛、田宅的,有立券的,价值一万钱,需要交四百,卖的人出三百,买的人出一百。

大概是交易万钱需向官府交0.04的手续费或交易税。

另外,市场上的货物必须分类摆在列肆中进行交易。

列肆间的通道称隧。

手工制品会有市的戳记,如:“XX市”。

所用衡器也需让市吏验证是否有偷工减料,是否合乎标准,然后再盖上戳记。

同样要进入市集交易的物品还需要到市里戳记。

所以像赵峰、甄平这样的外郡商人并不会把所有商品都放在市集内,一来手续麻烦,二来进市集的意味着受监管,受监管意味着要多交钱。

自古以来都差不多。

市集呈长方形,东西窄,南北宽。

以市楼为中心,按方位布有四门。

自北门入,是南北走向的隧道。

隧道东西两侧分别是灵丘赵氏和灵丘董氏的列肆,两家所占位置最大。