渣留下，同样也是利用液化温度不同。

随着汽化，液化等新鲜词语的出现，众人又一次现场接受培训。

当酒烧开时，酒蒸气上升，到天锅底，被天锅内冷水所激，凝成酒珠，顺天锅底部弧线，滴入锅底的圆盘。

盘中所盛的就是浓度较高的蒸馏酒了。

这时众人才明白，少主这是在制作美酒。

当泄出的酒蒸气飘出后，现场的酒虫都被吊了起来。

“好香！”

“这酒味好浓！”

这时董先才对相里器说：

“相里叔父，这下你该知道了吧！”

第一次蒸完后，经过干净的粗麻布过滤后得到不到十五升初步提纯的酒。

众人纷纷聚拢过。

“这颜色透亮，酒香四溢。”

“不知味道如何？”

婢益拿了根箸过来，让大家沾着浅尝。

第一个尝的是董建，他年轻时到北平官矿，也算见多识广：

“不输中山千日酒。”

这便是他的评价了。

“烧，烈”

这是蒸馏器具项目总负责人相里器的感受。

董先在一旁提示道：

“如果是用自己酿的酒，记得要用好水，这样酒可能会更好哦。”

现场酒香四溢。

众人都忍不住要再尝试。

董先劝阻道：

“还未完哩，还要用活性炭过滤吸附异味和酒中杂质，另外再浸泡药材等物。……”

现场大多数人都沉浸在对酒的赞美中，益在一旁悄悄记下：

要用麻布先过滤，再用活性炭过滤，完了要浸泡不同的药材或竹叶，菊花，桂花等，如果自己酿造，要用好的水……。

自从石头改磨后，董先也给枝和益进行分工，并让董固也为她们填写了个人简历，这也算是允许她们加入百工堂了。

随后董先根据她们各自的兴趣，枝主要负责穿的部分，而益主要负责吃的部分。

而这边董建和莫瑶又看到了商机，眼睛又亮了：

一斛酒，十斗。

汉代行酒每斗十钱，米酒每斗三十钱，醇酒每斗五十钱，好酒每斗可达千钱。

董建这次贡献了一斛米酒，成本是三百钱。

初次蒸馏得十五升，一斗半，就已经可以与中山好酒千日醉相提并论了，售价应该可超千钱。

这样进价二斛六百钱，半个时辰可蒸馏三斗好酒，售价三千钱，扣除人工柴火，可净赚二千。

一斛便是万钱，如果再加人参、黄芪、枸杞，那至少要收十万钱。

虎儿话都放出去了，分四成给他吧！

放商铺寄售，给宗族一成。

看来接下来，要让矿务停一停，把全部的力量投入到府君日的准备与保障中。

对，就这么安排！

太那水农庄家主董宾和可老水农庄家主董畦已经不只一次邀约了，是时候去走走了。

他们那边应该还有酒。

最多让虎儿先把新犁卖给他们。

算了，多收购一些吧，免得到时无此等美酒可售。

全灵丘编户七百多，大户数十，怎么说也有万斛存酒。

那边董先仍不满足，让奴婢进行第二次蒸馏，得十升不到。

加生石灰后，再蒸馏，最后只剩不到五升。

理论上这应该是无水酒精了，但实际还是有水。

看来这米酒的酒精度跟啤酒差不多。

三次蒸馏，前后用了近一个半时辰，才把这一斛米酒，蒸馏成五升香气扑鼻的纯酒精。

再兑一升蒸馏水，应该与医用酒精差不多了吧？！

董先想看到是百分七十五的酒精，可用于消杀