掌柜慢慢将杯子里的茶水喝完，他问道：“你的茶叶怎么卖？“

赵云锦知道好处来了，他说道：“一两300文！“

“太贵，恐怕卖不出去！“

掌柜就算明知道炒茶的销路更好，也要说不好，这是生意人的本能。

“不贵了，我买新茶需要一两100文，我还得去烧火，用铁锅翻炒，耗费人工，如果卖不到一两300文，我就要亏本了。“

赵云锦笑着说道。

掌柜皱皱眉，说道：“你的炒茶之法，不如卖断给我，我给你30贯钱！“

赵云锦心中一动，硬生生忍住了这个诱惑，他知道自己的炒茶之法价值千金，只卖30贯钱，那是贱卖了。

炒茶是个可以长久经营的产业，能够长期提供利润的。就算是方法流传了出去，大家公平竞争，作为老字号的赵云锦，也可以赚取不菲的利润。而且，赵云锦还有人工智能的帮助，可以不断提升炒茶的技术工艺，修建起技术护城河来，保证自己的茶叶是最好的。

“掌柜，我只想卖茶叶，不想卖方法。“

赵云锦的拒绝，没有出乎掌柜的意料。

掌柜点点头，再也不提买方法的事情，他知道，炒茶之法终究会流传出去的，除非赵云锦不扩大规模，否则只要扩大规模，方法就会传出去。但是他没有想到，赵云锦的方法是可以迭代优化的，未来他始终把持着最先进的炒茶之法，让人难以模仿！

当然，这是后话了。

“250文一两，你卖不卖？“

掌柜说道。

“不卖，非300文不可，如果掌柜不买，我就卖给过往的商人，我相信他们会感兴趣的。“

赵云锦的话，让掌柜微微一笑。

“300文一两也可以，但是你只能卖给我一个人，不允许卖给其他人。“

“如果掌柜答应，这个条件，只限于龟兹镇，那么我就答应。将来我的茶叶，乃是要卖到全国各地去的，不可能只卖给掌柜一个人。”

这番话不但没有激怒掌柜，反而让掌柜心中暗暗满意。

如果赵云锦答应了之后反悔，还不如现在把话说清楚。

“我们店铺，在整个安西都护府都有分店，我们可以把你的茶叶销售到各地去。”

“那我就把这个区域的专卖权，留给掌柜你！”

“专卖权，好名词！如此，我们就击掌为盟！”

掌柜伸出了手掌，赵云锦也伸出手掌，轻轻一拍，双方都是哈哈大笑起来。

很快，掌柜拿出300文钱，买下了赵云锦的茶叶。赵云锦很快就花了300文钱，买下了3两的新茶。

带着新茶返回家中，赵云锦坐在凳子上长舒一口气，总算是度过了最难的时刻了。

赵云锦知道，如果想要把生意做大，免不了招募工人来炒茶，而这种炒茶的方法，必定会流传出去的。在利益的诱惑之下，没有工人可以保守秘密。

那么，唯一的方法，就是建立技术护城河，让别人无法轻易模仿。

炒茶的关键，就在于温度的高低和时间的长短。

时间的长短还好办，可以用沙漏之类的东西计算，但是，温度的高低就有些麻烦了，如果只凭炒茶师傅的经验，是起不到技术护城河的作用的。

如此，计量温度的方法，就必须提出来了。

计量温度的方法，无非是水银温度计。

只要牢牢掌控水银温度计的制造方法，就可以控制好炒茶的温度，如此，就建立了一个技术护城河了。

不过，此刻还不是考虑这个的时候。

赵云锦开始了炒茶，花了两个小时，将三两的茶叶炒熟了。

然后第二天，赵云锦去把茶叶卖掉了，换取了900文的钱，买了800文的新茶，留下100文。

这100文，