“宋妹子,你明天就不做了啊!”卖菜大娘一脸遗憾的对着宋夏道,这两个月,借着宋妹子卖烤串的光,排队的人中许多都会来她这里顺便买些菜,生意直接翻了个倍,这要是走了,自己不又直接回到从前?
“宋妹子,这么好的生意,干嘛不直接做下去?”
宋夏笑着解释:“那边装修好了,马上就要开张,长期摆摊也不是个事。”
“这倒也是,你还年轻,不像我这把年纪没有再开店的勇气。”卖菜大娘虽然遗憾,但也没有怨恨,而是住祝福道,“那大娘就提前祝你生意兴隆。”
排队的食客们知道她要走,也是万分不舍:“老板,我这刚吃上味,你怎么就不做了啊!”
“是啊,其他地方吃的,都没你烤的好吃。”
“姐,这名片上的地址就是你新店的地址吗?”
“是的。”宋夏笑呵呵的一边烤一边解答,“新店也有烤串,搭配着私房菜一起卖,扫码进去里面有预约程序和菜品价位清单,有感兴趣的,欢迎大家光临。”
听她这么说,立即就有人拿着名片扫码进去瞧,首先映入眼帘的是小院的全貌,然后就是里面的装修,包括包间的风格,以及菜园子的布局,都一一拍摄了出来。
小院是宋夏和婷婷一起设计的,母女两个审美都极好,几乎是
随后便是菜品清单,不像别的餐厅一样一道菜一道菜的有图片然后标好价格,她上面只有二人餐、四至六人餐、八至十二人餐以及十五至二十人餐的团购价位。
套餐甚至都没有详细菜品说明,只备注按照当季食材预备,可接受自带食材等,而且即便是最便宜的二人餐,也卖到了八百八十八的高价,而最高的十五至二十人餐,则卖到了五位数。
看到这价位,所有人都倒吸一口凉气,觉得宋夏是在故意制造宣传热度,有人怀着试探问:“姐,你这价位是不是忘记打折了?”
“没有,开业也是这个价位。”宋夏没有解释其他的,脸上依旧带着笑。
她知道这样的价位要打个一折才符合市面上大多数餐厅的消费,但她本来就没打算做大多数人的生意,既然定这个价,被质疑也是情理之中的。
“今天的烤串预备的足,最后一天了,回馈老顾客,满三十送一串烤肠,满五十送一串烤鸡腿,满一百送五串牛肉串,后面排队的不要急,都有。”
随着这声吆喝,大家的不满渐渐褪去,嫌价格高,可以不去啊,老板又没强迫大家预定,至少眼前的烤串是实惠又好吃的。
还有的,则内心隐隐有些波动,烤串都这么好吃了,那私房菜岂不是更好吃?而且这么优美的环境,收费高些也是可以理解的,有些所谓的星级餐厅,不仅价格高,还不好吃,并且吃不饱,不也一样有人买单?
老板已经很好了,若是想以眼前烤串的价格去吃私房菜,那只能说这两个月被老板给惯坏了,对比下外边的烧烤店都卖什么价了?不仅味道没老板的好吃,食材也没老板的新鲜。
等发了年终奖,一定要领家人去吃一次,人生就这么一次,犒劳自己和家人不算大手大脚吧?至少老板的手艺是信得过的,比去其他贵的餐厅试雷要好。
这人此时还不知道,他自打去吃了那么一次,就从此欲罢不能了,以至于后面有点小钱就忍不住要去搓一顿,甚至想吃,还不一定能吃到。
因为是最后一天,大家奔走相告,怕以后再也吃不到,纷纷带着家人一起来吃。
卖到后面没有食材,华玲和宋顺国都来帮忙,一个去宰杀市场进货,一个现切现串,食材是肉眼可见的新鲜,每一串也都足够份量,有些前面吃了,等过了两三个小时,甚至又来吃一次,恨不得将这辈子的烤串都吃足一样。
这夜卖到凌晨三点,直到所有食材都卖完,宋夏也实在没有力气烤了才算完,一看最后总收入,比寻常一家烧烤店一个星期的流水都高,但其实除去食材真正赚到手的却不