武赶紧笑了一下，解释道：“是这样的白书记，每种药材的药性和挥发性有所不同，更换的频率也不尽相同，不过请您放心，这和药材本身价值无关，完全是按照配制比例执行的。”

不说这个还好，白哲直接在最后一道酒罐前站定，指着这里的酒说道：“能不能给我接出来一点，我尝尝。”

柴武赶紧上前：“能，我这就给您接一杯。”

说完麻利地跑到值班室拿出一个量杯，在罐子前有一个小阀门，打开后微红的酒液就流进了杯里。

白哲接在手里，隔着被子查看了一下酒液的颜色，最后在众人的注视下，一仰脖子全部喝进了嘴里。

入口微辣苦涩，简直还不如市面上的劣质酒好喝，口感和在齐国民家喝的几乎一模一样。

白哲细细品了一下，皱着眉头咽了进去，抬起杯子递给高得发：“高总，你最好也尝尝。”

高得发有点不明所以，连忙让柴武也给自己接了一杯，拉下口罩喝了一口，刚一入口，他眉头一皱，随即吐了出来。

转而拿着杯子对柴武喝问道：“这怎么回事，为什么这么苦？！”

“高总，这……”

白哲已经朝别的罐子走去，显然这些罐子里的药材已经不是一天两天了，甚至有的已经浸泡变色。

回过头白哲站定，指着药罐沉声喝道：

“你们当我是傻吗？这些药材明明已经很久没换了，它不苦才怪！”

高得发顿时脸色刷白。

【完了，被识破了！】

刚才他还装的毫不知情，现在一转眼脸色变地刷白。

“白，白哲，你听我说，这件事我真不知道！”

说着话，高得发连忙快步朝白哲走去，想要去拉起白哲的手，却被白哲一把甩开。

“够了！”

白哲咬着牙，指着高得发，一字一句道：“先记着，一会我再跟你算账！”

说完，转头继续朝前方的蒸酿车间走去。

三名车间主任也是吓得大气不敢出，错过高得发呆愣的表情，赶紧跟了上去。

他们实在有点想不通，高得发自己的厂子，竟然被白哲吓成这个样子。

来到蒸酿车间，这里还有几名赤膊大汉肩膀上搭着毛巾，正在翻料。

这个车间的温度很高，一掀开帘子就有一股带着酒糟香味的热浪扑面而来。

车间顶棚挂的日光灯下，雾气蒸腾顺着上面的排风口抽到外面。

“白书记，这里实在太热了，咱们还是出去说吧。”

刘小卫被两人捅咕着上前，对白哲客气道。

白哲一抬手：“不用，既然来了，我就得深入了解一下。”

在宽敞的蒸酿车间，除了中间留的过道外，两边都是两米高，五米见方的大池子，目测有八个这样的池子，其中有一个池子边沿站着四名壮汉，他们每人手里都拿着一把长约两米的木铲，在不停地将眼前的酒糟翻到下一个池子里，而里面的酒糟散发着阵阵热气，让每一个人都汗流浃背。

见白哲走向工人，刘小卫连忙跟了上去。

“我们蒸酿车间由于工作需要，一共十六个人分成四班，需要二十四小时不间断，将蒸馏中的酒糟按照时间规律进行轮替翻料。”

白哲抬眼看到这些池壁中间的位置设计有回流槽用来收集蒸出来的酒液，最后会统一进入身旁密封的续酒池，由离心泵送往下个车间。

蒸馏工艺发展到如今，早就已经有了更加简便安全的高精设备，然而白哲却发现他们还在使用最原始的酿造工艺。

并不是白哲觉得古法酿造酿出来的酒不好，但是身在如今的社会，古法酿制会出现很多难以克服的弊端。

比如人工成本、材料成本、烟污处理、对周边环境的影响等等问题。

此时高得发一脸惭愧地走了进来，一抬头