第451章 可以名正言顺的穿甲佩剑了(2 / 2)

逍遥小神捕 青山墨客 1030 字 2023-09-24

的‘缺点’在未来老丈人这也变成优点了……李天顺对狄杰做了个请的手势道:“大人请,面属下已经发好了。”

“好。”狄杰背着手,腆着大肚子出了中军大帐,狄婵儿、李天顺和赵武平紧跟其后。

帐外那几名做饭的军士怎么也没想到,大名鼎鼎的狄大人竟会到伙房来,而且是看这位叫李天顺的捕头做饭。

虽然他们不认识李天顺,但刚才通过那些来接高公公的内卫的简单介绍,他们对这位李捕头的壮举也知道些,纷纷站在一旁看向李天顺。

李天顺看到,自己特殊要求的那锅牦牛肉已经煮得软烂,汤色也呈了半透明状,只是上面还有少许血沫。

系上一名军士递过来的围裙,捞出煮好的牦牛肉放在案板上,将其切成薄片,同时让军士把漂浮在肉汤上的沫子再撇一遍。

趁着牦牛肉汤沸腾的功夫,李天顺向军士要了一些葱剁成葱花,菜刀翻飞,手法娴熟。

此时,狄杰已经坐在了赵武平般来的椅子上,靠在上面一边喝茶一边看着李天顺做饭。

自家闺女则像个小跟班,在李天顺身边晃来晃去问道:“我能帮什么忙吗?”

“不用,你的手有伤,一会儿做好了帮忙吃就行。”李天顺笑呵呵的回道,随即走到放着陶罐的案板前,从陶罐里取出已经发好的面团。

众人见李天顺先在案板上撒上些许面坟,然后将面团放在上面,一边揉搓还一边对狄婵儿介绍道:

“这牛肉拉面最先讲究的是和面,分别要用捣、揣、登、揉四种手法来和。

捣就是用手掌撞压面团,揣是用手掌交叉捣压面团,登是用手握成虎爪状,抓住面团向前推撕,揉是用手来回搓。

要一直持续到面不沾手,不沾案板,面团表面光滑为止。”

随着李天顺说的这些话。第层看到面团果然变得异常光滑。圆圆白白的,看起来就很有食欲

坐在一旁的狄杰和赵武平兴致勃勃的听着,那些做饭的军士则面面相看。

虽然他们都属于比较粗略的伙夫,但从这位李捕头的和面的手法来看,此人定是个老厨子。

又见李天顺将面团揉搓成手臂粗细,两手分别抓住两端上下抖动,然后向两边抻拉。

拉开后将右手李的面交到左手,左手将面从中间分开,右手食指勾住面的中间再次拉开,如此往复……