周浩宇引出串串后，众人一下子淡定不下来了。

他们极想知道，串串价格是怎么个低法。

“串串按照签子算钱，大家吃多少算多少，价格透明，按需选择。”

“素串一分一串，荤串两分一串，这个价格大家觉得怎么样？”

话音刚落，人群便是沸腾了起来。

一分一串，那吃上一百串才一块钱啊，这个价格哪怕对于农民人而言，都是能够消费得起的。

甚至于，以往高攀不起的荤菜，这会儿也才两分一串，他们也能尝尝荤腥了。

人群变得格外激动，恨不得立马就冲入店内品尝一番。

周浩宇倒也没有再罗嗦下去，当即进行了剪彩，随着爆竹声的响起，招牌上的红布也被撤下，大伙儿也看到了火锅店的全名。

周氏火锅店，倒也是个简单粗暴的名字。

营业开始的瞬间，人群便是涌入了店内。

眼看店内店外每一张桌子都坐满了人，周浩宇也是露出了欣慰的笑容。

看来他的战略并没有错，串串更为适合当下的环境。

当然了，他并没有完全放弃中高端市场，二楼有着一半区域是包厢，专门吃火锅的，三楼更是完全由包厢构成。

总有人有钱，总有人没钱。

因此，两边都是要抓的。

“掌柜的，你也太牛了，串串这一招，我老苟可是头一次听说啊。”狗大厨凑了过来，震惊道。

他就说呢，怎么后厨准备了那么多签子，原来是有着这一出啊。

“就是这个价钱是不是太低了？”

无论是一分还是两分，都实在太便宜了，根本赚不到钱啊。

对此，狗大厨也是有些担忧。

他们是做生意的，可不是做慈善的，假如赚不到钱，最终也只有倒闭一条路。

周浩宇笑笑，道：“苟大厨，你得懂得薄利多销的道理。”

“对于老百姓而言，一口气花一大笔钱，他们不乐意，但如果细水长流，慢慢花一大笔钱，那么接受的人就变多了。”

闻言，狗大厨若有所思地点了点头。

他放眼望去，发现人们全都一大把一大把拿串串，突然有点儿理解周浩宇的意思了。

串串价格这么低，大家的警惕心也就变弱了，不知不觉中便会吃掉好多好多串串。

而且每一根签子上串的菜很少，随随便便来个人不吃上一百串，那根本吃不饱。

这样一想的话，的确还是能赚到钱的。

再者说了，楼上的包厢还是有人尝试火锅的，那才是主要赚钱的大头。

至于这些串串，基本是用来攒人气的。

毕竟有些人串串吃香了，偶尔还会尝试更高档次的火锅的。

也算是轻度客户转变为重度客户了。

总而言之，火锅店首日营业大获成功。

事后，王丽丽做完帐后，也是给出了当日的毛利润。

“浩宇哥，今天火锅店足足赚了两千块啊！”王丽丽震惊道。

两千块，这个收益可是不低的。

哪怕两家速食店加一起，每日的收入都达不到这个数，也只有百货超市能与之抗衡了。

闻言，周浩宇点了点头，这个收益倒是在他预料之中。

抛开首日营业的红利不谈，估摸着火锅店稳定下来时，每天也有个一千元的毛利润，这个收入的确是非常不错了。

至此，草木县的餐饮行业差不多算是饱和了。