，对于品质的要求还算蛮高的。

这样说吧，寻常人每周可能都能吃上肉，但火锅这种东西，恐怕一年都吃不上一回。

一是火锅底料难以调制，弄不好了巨难吃，纯纯浪费菜水。

二是没有专门的器具，总不能架在炉子上煮吧？

三是很难搞到那么多菜品。

种种原因综合下来，使得狗大厨极其不看好火锅店，觉得周浩宇是下了步昏招。

“好了，大家的想法我都听到了。”

“那么我来说说我的观点吧。”

周浩宇笑笑，道：“我觉得嘛，要说吃起来最过瘾，那还得是火锅！”

“火锅？？”

此言一出，很多人都露出了茫然的表情。

他们甚至都不知道火锅是什么东西。

“冷天吃火锅，暖心暖身子，一整天都是热乎的。”

“热天吃火锅，出一身大汗，由内到外都是清爽的。”

“总而言之，无论什么日子，能吃上一顿火锅，那都是最舒坦的。”

说到这里，老百姓们的好奇已经被勾上来了。

只是，更多人还是茫然的，他们是真不晓得火锅是什么。

周浩宇自然是预料到了这种情况，当即拍了拍手。

几个服务员端来了一口热气腾腾的火锅。

香气顿时逸散开来，钻进了在场每一个人鼻子里。

光是这味道，就令大伙儿口水直流了。

“我给大伙儿现场演示一下，火锅吃起来有多舒坦。”

周浩宇端着调好的料碗，开始从锅里捞东西了。

他东吃一口，西吃一口，倒也是不亦乐乎。

哪怕在这么多人面前进餐，周浩宇也没有半点儿难为情。

这便是火锅的魅力，无论在什么情况下，只要面对这热气腾腾的一锅，很难不变得豪迈起来。

众人眼巴巴看着周浩宇吃火锅，一个个哈喇子都快流地上，不时能够听到吞口水的声音。

“那就是火锅啊？看着可真香啊。”

“就是就是，跟火锅相比，咱们平时吃的跟猪食有什么区别啊。”

“啧啧，这么香的东西，怕是价格不便宜啊。”

有人倒是点出了最尖锐的地方。

没错，那就是价格。

对于老百姓而言，价格永远是最关心的点。

无论是多么美味的东西，要是价格高了，那还是无人问津的。

周浩宇觉得时机差不多了，也是停了下来。

他笑着道：“大家可能会很好奇，这么好吃的火锅，价格是不是很贵？”

众人瞬间竖起了耳朵，他们都想听听究竟是怎么个价钱。

“我也不哄骗大家，火锅价格的确不便宜。”

这话一出来，几乎所有人都摇起了脑袋。

价格贵的话，那跟他们就没什么关系了。

“但是，我们不光卖火锅，还有火锅的低价平替——串串。”

事实上，串串才是周浩宇打算推出的重点。

两者味道差不多，区别主要在于火锅吃起来体面，串串吃起来平民。

火锅在包厢，串串在大厅，甚至是室外。