听李悠这样一说，客人们都安静下来。

然后又都缓缓点了点头。

原来是这样。

李悠对食材的要求非常高，这一点所有客人都是知道的。

也觉得理应如此。

作为最顶级的厨师，那肯定就是要对食材的要求很高。

客人们这才发现自己忽略了食材品质的问题。

市场里的鸡爪的确是很多，但品质却未必都能够让老板满意。

将一个肉类市场转遍了，最终才只选到十斤鸡爪。

这说明了什么？

说明了老板对食材的要求很高。

而这既是对卤菜的品质负责，也是对他们这些客人的饮食安全负责。

这样的老板实在太难得了。

要知道，老板就是随便用鸡爪，不管品质怎么样，卤出来之后的味道都一定还是会非常好。

他们也根本不会知道鸡爪食材的品质不好。

老板完全可以这样做。这样做要多赚很多钱。

但老板没有这样做。

想到这里，客人们全都感慨万千。

这样的老板真的太难得了！

明天只有十斤鸡爪那就只有十斤鸡爪好了。

如果明天他们错过了，那就后天再吃也是一样的。

于是，客人们不仅全都不再让李悠再多弄点鸡爪了，反而还都向李悠表示感谢。

感谢李悠始终把食材品质放到第一位。

如此，他们在这里吃饭，可以相当放心。

……