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“刚来大堡礁的时候，我采摘过这种菌子，大家应该都很熟悉。”

“鸡枞菌同样与白蚁共生，因此想要大量人工种植鸡枞菌依旧很难。”

“在挑选的时候，不要选择那些香味异常浓郁的，因为这个时候鸡枞菌可能已经要腐烂了，保存时间太短。”

“其次就是看它的颜色，灰白色、土黄色或者黑褐色的鸡枞菌比较新鲜。”

“鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃的功效。”

“而且它具有丰富营养，对人体有非常好的滋补作用。”

“是体弱、病后和老年人的佳肴。”

“除此以外，鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。”

“而它还具有提高机体免疫力，抑制癌细胞的作用，并含有治疗糖尿病的有效成分，并对降低血糖有明显效果。”

“中医认为鸡纵性甘味寒，有健脾益气，开胃提神，止痛消肿之功效，是治疗痔疮的极理想食物。”

“《本草纲目》中记载“益胃、清神、治痔。”

“在我国，两千年的人们就已经开始采摘食用了。”

“现代医学还发现，鸡枞菌除对上述的所有功效有外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品。”

“最后，鸡枞菌的价格在五十元左右。”

江南从药用价值、食用价值和价格三方面简单的介绍了排名第十的鸡枞菌。

虽然简单，但却一目了然，可以让准备采摘菌子的观众们一目了然。

“第九名：牛肝菌！”

“牛肝菌，是我国云南四大菌王之一，同样有着很长的食用历史。”

“我们日常中常吃到的都有白牛肝菌、黑牛肝菌、黄牛肝菌和红牛肝菌。”

“其中红牛肝菌就是前段时候特别火的“见手青”。”

“该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等作用。”

“中医认为牛肝菌对贫血、体虚、头晕、耳鸣等还有奇效，是中成药“舒筋丸”的原料之一。”

“不仅如此，还是妇科良药，可治妇女白dai症，以及不孕症。”

“另外，牛肝菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。”

“现如今，已经出口欧美等国，深受外商欢迎。”

“至于价格，则在每斤售价一百元左右！”

“第八名：干巴菌！”

“目前，干巴菌尚未实现人工养殖，市面上销售的干巴菌均为野生资源。”

“该菌之所以人工栽培困难，主要有两个原因。”

“一是生长环境较为复杂，子实体中常常夹杂着大量杂菌和其他杂质，很难获得纯菌种，分离过程中污染严重。”

“二是干巴菌菌根营养方式复杂，脱离宿主植物不能独立生存。”

“因此，实现干巴菌的人工栽培，还需要大量的实践与研究。”

“干巴菌经常发生在幼龄至中龄级松树下，大树下很少出现。”

“在东北一些森林里随处可见，而有些农民不知道，竟然采摘回去拿来喂猪。”

“与其他菌类不同，干巴菌吃法多为炒吃、油炸，还可以焗饭。”

“而它的肉质干脆，有着类似于腌牛肉干的浓郁香味，嚼味鲜甜，滋嫩，回味醇香悠长。”

“干巴菌富含多种矿物元素,特别是人体必需的铜、锌、铁、锰、钾、磷、钠、硒和镁等元素。”