比大型辩论赛的直播间，解释道：

“因为根据《本草纲目》的记载，黄土可以开胃健脾，消食利湿，补中益气。”

“真相往往隐藏在平时熟视无睹的事物表象之下，脚下的黄土也可以变成改善身体的瑰宝。”

“经过调查，在西省，还有东北地区，一些家中有黄土坑和黄土灶的妇女，很少会患上顽固的妇女病这一现象。”

“经过研究发现，西省的黄土竟然有排除毒素、促进新陈代谢、调节身体平衡的独特保健功效。”

“除此以外，还有许多的药用价值。”

“譬如黄土无毒无菌，经过常年光照，对于溃疡和肠胃不适，特别是水土不服有奇效等等。”

“而炒指经过黄土的翻炒，已经成为一味适合大众口味的保健食品。”

“谁家的孩子吃得多了，积食了，首当其冲的还是找几个炒指给他吃，一会儿就会好起来。”

“谁要是胃酸，吃几个，也会好很多。”

“还有小儿惊风等，也可以用炒指来作良药。”

“炒指药用价值已经得到认可，并名声大作，已然成为西省的特色传统小吃。”

“甚至在抗日战争时期，西省也是八路军的中药根据地之一。”

“那里善良勇敢，自然是全力支援抗战。”

“在“家家都有八路军，户户都有子弟兵”的革命老区，在“最后一块布送作军装，最后一粒米送作军粮”的军民鱼水情中，由于炒指便于携带，乡亲们就把炒指送给八路军，以作军粮，支援前线。”

“可以这样说，炒指在八路军转战南北的战斗中，真的发挥了积极的作用。”

说到这里，江南似乎想到了什么，并没有停下来，继续开口道：

“现在一些人嫌弃用黄土翻炒的炒指，可在以前，如果不是皇亲国戚，说不定还吃不上呢。”

“炒指的出现最为可靠的说法是在西晋末年，石勒带兵打仗，日常的食物容易腐烂，于是，石勒就想了个办法。”

“他让人们把面和好后，擀成厚厚的饼。”

“然后切成手指大小的面条块儿，用水煮熟了再上火烤干，这样带起来就方便多了。”

“可士兵在征战过程中，经常有水土不服的情况。”

“石勒手下的一个火头军就试着用家乡干土磨成粉，用铁锅将干土滚沸后再来炒这个面条块儿，没想到炒出来香脆可口，对治疗水土不服也有奇效。”

“公元319年，石勒登基称帝。”

“为了纪念黄土炒指帮他安立天下，石勒就为这种面食制品赐名“皇土炒指”。”

“从此，“皇土炒指”这个独有的民间食品就在西省武乡一带流传下来，并渐渐流传在周边的各县市。”

“而在当时，石勒为了忆苦思甜，还经常让家人们来品尝炒指。”

“只是后来为了叫起来顺口，慢慢地，人们省略了“皇土”二字，只称为“炒指”了。”

“至于石勒此人，很多人应该不是很了解。”

“毕竟相比起秦始皇、汉武帝、洪武帝、康熙帝等皇帝，他的名气要小很多很多。”

“虽然名气小，但是他的人生经历一点儿也不比这些皇帝差。”

“他一位充满传奇色彩的人物，由奴隶登上帝王宝座。”

“作为十六国时期后赵开国皇帝，并大胆改革创新，完成了统一北方的大业。”

“在五胡乱华那个暴君辈出的乱世当中，石勒绝对算是一股清流了。”

听完江南的这番科普后，观众们再次目瞪口呆。
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