始和面。

在面粉中，还加入了盐巴和鸡蛋。

这样做的目的，自然是为了调鲜。

接着便是长时间的揉面。

这样面才有弹性，才筋道。

等到面和好以后，再将面团像擀面条一样擀开。

不过要比面条擀的厚点，做成的面再切成小条。

最后再用手将其揉成一小段一小段的条条。

江南拿起其中一小段，笑着问道：“大家看这个像什么？”

不等观众们回答，他便继续道：“是不是很像小孩子的手指头？”

“我接下来要做的便是“炒指”！”