送过来！”

“我的朋友是真的虚弱，有一次我给他打电话，他说他在爬楼梯，说话都气喘吁吁的，旁边还能听到女同事对他的加油声，好像说的是什么快点快点。”

“尼玛！我上次给我女朋友打电话，她也是气喘吁吁的，也是在爬楼梯。”

“还好还好，我上次给我异地恋女朋友打电话，她虽然气喘吁吁的，不过却是在吃辣条！”

“哇哦，我好像知道了什么不得了的秘密！”

直播间的车速一如既往的又快又稳。

而江南已经一手拿着河蚌，一手拿着菜刀，轻车熟路的处理河蚌。

随着菜刀沿着缝隙一划，接着用力一掰，原本紧闭的蚌壳就被轻而易举的打开了。

最后沿着边缘开挖，颤抖抖、肥嫩嫩的蚌肉就放在了盘子里。

“河蚌性寒，而且都是在溪流里吞吐泥沙，必须要把里面内脏都清洗干净。”

“大家注意看，在这个裙边和蚌肉之间，这两片半包着蚌肉，月牙形的万一就是鳃，虽然它跟蚌肉一样摸起来软软的，但却需要摘除。”

“在腮的旁边，这个管状的东西就是肠子，里面肯定就是泥沙。”

“把它掐了撕开，在这个洞口用力挤一挤，就可以残余的泥沙挤干净。”

江南一心两用，边说边处理。

“为什么每次看到蚌肉，我总感觉有点儿像是……”

“真的好嫩啊！好像吸溜一口！”

“吸溜这个词语用的妙！”

直播间的观众们又想要开车。

江南赶忙道：“蚌肉想要好吃，有两步绝对不能省。”

“第一，一定要将蚌肉硬的部位敲软了，这样才会更入味，吃起来口感也会更好。”

“第二，蚌肉的腥味很重，去腥的葱姜蒜能多放就多放。”

说话间，他已经将飞快地将蚌肉切成了条状备用，连同葱姜蒜放在了锅里的沸水之中。

在沸水焯的时候，江南开始切青椒。

几分钟后，捞出蚌肉，起锅烧油，放在锅里开始爆炒，并配上青椒。

爆炒蚌肉，这是最简单的吃法。

“行了行了，岛主你说的我都懂了，就差钱买河蚌了，要不你给我转点？”

“你这是我见过最直接的要钱，就不能含蓄点吗？”

“比如岛主我最近失恋了，工作也没有了，和父母的关系也不好，我感觉活在这个世界上特别没有意思，准备悄悄的离开这个世界，我听说螃蟹和柿子一起吃会中毒，刚才我已经吃了几个柿子，你现在可以我邮寄几斤大闸蟹嘛？”

“实话实说，其实岛主烧菜的水平和我差不多，这道爆炒蚌肉我也会，哪个姑娘想要吃，可以来我的家里，不过必须自己带上河蚌！”

“楼上的，你丫的学的真快！”

“话说，姑娘去你家里还能离开吗？姑娘吃蚌肉，你吃姑娘吧？”

“必须记下这道菜，明天就去买几个河蚌！”

江南看了眼弹幕，笑着道：“我看到有人说简单，他做他也会，那么接下来我必须做一道让大家心服口服的菜了！”

“这道菜的名字，叫做鲶鱼面！”