牛肉汤面(2 / 2)

捕快娘子 檀洲月 1066 字 2023-05-29

牙切齿:“近日倒是未曾听过这些事情,不过半月前听闻城南二街豆腐铺子的那户曾去县衙闹过一次,丢了个男孩。大人,您是不知道,那孩子生的一副聪明样子,学什么都快,被那户人家视作命根子。他一不见,他父母差点疯了,连铺子门都关了。这拐子可真可恨呐。”

说了几句,楼上有人开门大喊小二,他忙端着东西走上去,赵圆侧身让了路,目光在县令的那间房划过,便下了楼。

略看了圈,未见到人,走出了驿站门外,便听着有人似乎在喊她。

转头,便见着杨子言和另一名捕快在一个小摊前坐着,面前是三碗热乎乎的面。

“老大,这牛肉汤面香的很,刚出门李志这狗鼻子就闻到了,你快尝尝。”杨子言招呼赵圆道,说完又低头用筷子撩了一筷子面,呼呼地两口吃完了。

看的出来是真饿了。

赵圆这会儿也是饿了,原先心里想着事情,急着赶路,干粮又干又硬,配着冷水糊弄糊弄就过了。

这会儿入了夜,坐在热气腾腾的面摊旁,牛肉和芫荽在滚烫的热水中散发出诱人的醇香,让人恨不能大吃三碗。

瓷白的汤匙浸入奶白色的牛肉汤中,缓缓上移,细碎而翠绿的芫荽因着汤水流动而四散开来。

赵圆尝了口汤,默默埋头吃面。

这摊主是个大方的,别看只有一个小小的摊面,这面汤的汤底是用牛的大骨熬的,味道醇厚而香,又有芫荽点缀增味,把牛肉和芫荽各自的鲜味各自完美融合在一起,熬汤的手艺十分之好。

面入了口,略有些软,许是放了一会儿的缘由,但满满吸饱了汤水,吃着倒是十分入味。面的上头整整齐齐排了六七片薄薄的牛肉,肉是提前腌制,后又加小火煎了煎,面上微微撒了些细盐,吃着别有风味,也更加开胃。

牛肉不多,但特殊的做法却让人足以吃完分量十足的面,三人都不是胃口小的人,加之劳累了一天,这会儿都觉着吃饱了。

杨子言把倒扣在桌中间的瓷杯翻了过来,倒了三杯茶水,边喝边道:“这个地方人不少,那些人混到人群之中难以探查,老大,你想怎么查?”