出了锅。 再熬上一锅糖浆。 再大夏,为了适应国人口感,这一步其实已经采用了麦芽糖来降甜。 但现在么…… 唐磊自然是狠狠又倒了两大袋子白糖! 一抬头,就见谢尔盖文件也不看了,牢牢盯着后厨。 唐磊正有些心虚:“额,是觉得太甜了?” 就见谢尔盖大力摇头,感动道。 “唐!我就知道你跟我好!你给安东做的时候都没放这么多糖的!” “你真是我的好兄弟!” 唐磊:…… 行,那没事了。 “所以记得还甜品贷,”他提醒道:“快看文件去!” 他都在干活,凭什么别人可以干瞪眼! 谁都不准闲着! 谢尔盖赶忙低下头,浑身打鸡血一样干劲满满。 唐磊满意的点点头,继续折腾他的糖浆。 糖浆熬到冒大泡,粘稠度就够了。 糖浆放一边凉着。唐磊又把刚才醒好的面拿出来擀成薄片。 最后再在上面刷上一层油,对齐一折,擀到贴合。 这就是面壳的底子了。 但要想做成羊角形,还得找个模具。 唐磊哪有专用模具,索性找了个铁皮酒瓶子剪开。 用圆形的开口处往面皮的边缘处一压! 就是一个完美的小月牙。 压完一桌,唐磊起锅烧油,月牙下锅,立刻浮了起来。 刚才还扁平的月牙,在油中翻滚几圈,立刻受热膨胀。 没一会,一个个就变成了圆鼓鼓的胖月亮。 但这月亮,现在还是空的。 唐磊以前还以为,这羊角蜜肚子里的蜜,是这时候剪开灌进去。 再用什么办法粘起来。 看过系统的做法才知道。 这蜜,竟然是自己进去的! 炸的滚烫的月牙捞起,趁热泡进一旁刻意凉的糖浆中。 热胀冷缩之下,月牙不自觉的就开始吸取糖浆。 只要两者的温差够大,不用任何多余步骤。 这月牙就能吸饱糖浆。 唐磊动手的时候,都不得不感慨前人的巧思。 等一锅月牙都炸完,再泡完。 半个小时过去了。 唐磊用漏勺把胖月牙捞起,往早就炒好的熟面粉糖粉里一裹! 刚才还微黄黏腻的月牙,碰上雪白面粉,立刻滚成了可爱的一弯糖月亮! 这东西的步骤比蜜三刀还少,唐磊做的轻松,随便就弄了一大锅。 等做好垒到框里,还没端出去。 唐磊就看见,谢尔盖噌的站起来了! 唐磊无奈的摇摇头。 果然。 这人一直盯着过呢! 谢尔盖嘿嘿直笑。 “点心,我的点心……我的小宝贝,大美人!” 他搓搓手,看着唐磊把筐拿出来,哈喇子都要流下来了! 唐磊:“等会啊,你别忘了要给其他人分分。” 别回头跟五食堂的惨剧一样…… 一群狱警忘了分给自家上司,现在副官已经跟丢了半条命一样丧了好几天了。 回头谢尔盖要是忘了分给后勤的工作人员…… 唐磊不
第137章 等你开火呢(2 / 3)