莫如玉笑道：用不了两万，贷一万五就够了，我算过帐了，一万五还有余头可以做周转资金。贷得多还得多背利息。

一万五千万块钱的贷款手续提交后，需得等审核通过后款项才能到位。这段时间莫如玉每天早出晚归在大街上看门面，调查行情。

看了一个月的店铺，了解了房租情况，对比来对比去，最后决定在市区最大的农贸批发市场开店，这里买菜买肉特别方便，更重要的是这里客流量大，每天这里的本地人外地人中午基本都在这附近吃饭，人是铁饭是钢，只要是人就得按顿吃饭，莫如玉坚信，只要自己的饺子味道好，开门就是好生意。

开店的地方定下了，也交了押金，接下来就是体检、办营业执照，办饮食许可证，再就是对店面进行简单装修，然后就是聘个服务员，采购食材准备开门营业。事虽然听起来简单，但一样一样干起来也不容易。

柳志高听到莫如玉开饺子馆的消息是在店铺定下的第二天。

那天胡海天去柳志高单位找他有急事，事情说完快到饭点了，柳志高就顺便请胡海天两口子在外面吃了顿饭，在吃饭的当间郭君宁说起莫如玉的事来，柳志高才知道莫如玉辞去了学校食堂工作，这几天店铺都找好了。

柳志高按照郭君宁说的地方找到莫如玉时，看到莫如玉正忙里忙外地跟装修师傅讲布局，便不进去，站在店外等着莫如玉。

莫如玉跟装修师傅前前后后讲了一个多小时才完出来，看到柳志高站在门外便笑道：“咦！你怎么在这里？”

柳志高笑道：“我听胡海天两口子说你在这里盘了个店铺要开家饺子馆，我今天换休就过来看看有没有什么帮忙的事儿。”

莫如玉笑着说道：“唉呀！才定下的地方，你这消息倒灵通，这几天还在装修，这装修师傅是我舅舅一个老熟人，我连工带料包给他了，这几天就是看着他装修，也没什么具体的事要做，你快去忙你的吧，我这里不敢惊动你个大警官啊！”

柳志高听了忙道：“我也没什么事，这样吧！这会儿也快到饭点了，我请你吃饭，咱们趁着这段时间把城里饺子馆吃个遍，总结一下好的和不好的，将来你饺子馆开业心里也有个底。”

莫如玉笑道：“你和我想到一块去了，我正想着要去各家取取经，那正好，你要没什么事，我们就走。”

那边店铺在装修，这边莫如玉和柳志高每天换一家饺子馆去吃饭，一个月下来，店铺装修工程结束了，城里的饺子馆并不是很多，每家几乎都去过两次了，甚至有些大酒店的菜单上有饺子，他们也会去点盘饺子吃。

当然这段时间他们除了去吃饺子，顺带把饺子馆开业后各种食料进货渠道和价格也摸得一清二楚，两人经常是一边吃着饺子一边算着将来饺子馆的盈亏，一边总结着各家饺子的长处一边规划着将来饺子的售卖方式，两人也越来越熟络。

这些天王家秀看莫如玉整天进进出出不知在忙些什么，上回碰了一鼻子灰，莫如玉已经把话说清楚了，不让她费心管。

娘儿两个嘴上不说，但王家秀急在心中，如果莫如玉真的去干个体户了，她觉得都没脸见周围的人。尤其是她的娘家人。

王家秀的印象中，自从她嫁给城里当老师后来当了校长的莫建国，村子里说起这事谁不说她命好。说她只不过在城里的二姨家给看了两年孩子，就嫁给了二姨夫单位的同事，不但是吃公粮的，而且还是个南方人，一口气生了四个孩子，儿女双全，再没有比她命更好的遇合了。

就凭这段婚姻，王家秀在娘家得意了好多年，虽然日子过得也是紧巴巴的。但每次回娘家，那些过去一块玩大的小伙伴们都还在农村，看到她回来，哪个不是一副巴结的面孔，似乎能和她说上一阵子话，都是一种荣幸，这种感觉王家秀很享受。

那几个乡下的弟媳妇更是把这个在城里生活的姐姐当成了无所不能的救命稻草，大事小情都要向姐姐求个援助，似乎这也是她们的一种体面，给人说起