着李知玥。

李知玥原本还有些迷茫，待反应过来，忍不住唾了他一口，“这是赵管家好容易买到的鹿肉，鹿血可都是顺便的！”

崔凌亦闷声笑了一会儿，老老实实吃了晚膳，抱着李知玥狠狠地亲了一口，就又不顾寒冷去书房了。

李知玥忙让人再给书房加两盆炭。

如今家里最暖和的地方就是有炕的地方，但一群南边人烧炕，技术实在是差劲儿，屋里又干又热的，崔凌亦待得不习惯，宁愿去书房。

但书房那个地方没炕，崔凌亦又不愿在卧室办公，玥姐儿只能嘱咐多给他放几盆炭了。

次日李知玥不顾寒冷，亲自到厨下与赵嫂子商量着做些什么菜来给昨日上山的一众人。

赵嫂子其实这些日子正纠结着呢，如今见李知玥来了，便道，“夫人，这里和咱们汴京还真是不一样，我的天娘啊，汴京就是冷，也没冷成这样啊！

“我这第二个菜刚做好，第一个菜已经凉得不能吃了。主子们的还能专门找个锅蒸着，这下人们的可就没招了，这些天都是凉菜裹着馒头硬吃，时间长了容易得病呢！”

李知玥闻言细细地思考了一番，也终于明白，为什么在现代的东北，都喜欢做大锅菜了，一锅菜，

想着，她便把自己的想法说与赵嫂子，赵嫂子一听，立刻明白过来，这样的菜她以前也是会做的，只是在崔家待的时间长了，早已经忘记百姓们的一些吃法，就是奇怪夫人怎么会知道。

于是赵嫂子杀了一只野鸡，鸡血拿从汴京带回的大酱烧了，鸡肉和鸡油一起熬汤，鸡内脏则焯水切碎，跟着冬笋辣椒一起炒了一大盆。

又把那野猪肉割下来一大块，焯水后红烧，只是红烧额的时候故意放了许多水，待肉好了，把那大白菜、豆腐、黄豆芽等素菜一股脑的都倒进去，又找了个煎药的碳炉子，连着砂锅一起放上去。

赵管事喊着众人一起，吃的是满嘴流油，浑身冒汗，直夸赵嫂子厨艺进步了。

见众人吃得这样香，赵嫂子忙向玥姐儿支了银子，买了不少这样的小炭炉子，吃饭的时候，也不需要额外在用什么炭火，直接用铲子把灶台里没烧净的木头连着炭火一起铲一铲子，就足够热乎乎地吃上一顿饭了。

李知玥还在北宁苦哈哈地适应着寒冷的气候，汴京却是艳阳高照。