过来了,说到底还是她把价格给弄错了! 光想着到底要怎么实惠了。 “那现在我的价格已经定了,不好更改了,那有没有其他法子呢?”谢招娣问。 “你这个容易,就比如辣椒炒肉,你辣椒多点就行,小炒牛肉,你芹菜辣椒多点,你这种本来就是走量的生意,你如果一位的讲究饱满的话,就只能亏了,你每天可以只搞一个比较饱满的菜,比如你这个,你还炖了猪脚,那猪脚多贵呀,你做的全都是实打实的猪脚,连配菜都没有,这种你就直接做单价卖,不能拼组合,因为这种你只要拼,你就已经亏了。” 谢招娣大概听懂了,现在在定价不变的基础上,她就只能改变菜品了。 谢招娣本来想的就是要实惠,可她这毕竟都是实打实的真材实料的,而且价格又定得比较亲民,所以盈利自然就少。 她点了点头,“行,我知道了,所以还是菜品的问题,我明天根据已有的菜再斟酌一下。” 赵志强点头,“你确定明天不需要我来帮忙?要不还是我来帮你盯着吧,毕竟对这些我比较熟,应该会比较你有效率很多。” 谢招娣知道他说的有道理,可这毕竟是她自己的店面,总归是要自己把他做好才行。 赵志强了解她,还没等她拒绝,便开口道,“我知道你想自己做,但是我有那么多的经验,你真的不想学?而且,有我在,可以给你避免掉很多不必要的错误,真的不要?” 谢招娣发现他是真的很会抓她的需求点,怪不得这人能在红旗国营饭店做这么久,而且还把生意做得这么好。 思索片刻,伸出手,“当然,求之不得。”