土豆炖茄子(二)(1 / 3)

女主她只想种田 时酥 1398 字 2023-05-28

新鲜的茄子用清水洗干净,直接用手掰成小块,浅紫的皮淡绿的瓤,放进雪白的陶瓷盆中,清新如同春天的颜色。

锅里烧热油,倒入葱蒜碎末爆香,蒜白葱绿,香味与众不同。

“歘拉~”

削皮切成小块的新鲜土豆下锅了。

当季的蔬菜最为好吃,才从地里挖出的小土豆,在清洗泥土时轻轻一搓,那层薄薄的皮轻松地顺着水流掉落。

哪怕只是清水煮到软糯,蘸上自制的蘸水也令人欲罢不能。

云舒鼻尖钻入一缕焦香的气息,回过神快速翻炒锅里的土豆。

唔……想到好吃的,一时间忘了还在做菜。

她安慰自己,还好还好,还没糊。她把土豆扒拉到锅的边缘,用锅中的油爆香黄豆酱。

“噼里啪啦…”

黄豆酱刚放入锅中有些炸油,两秒后酱香四散,快速翻炒几下,每一块土豆上都均匀地裹上一层褐色的酱汁。

此时再倒入掰好的茄块翻炒,倒入一勺从海鲜中萃取的提鲜剂,往锅中加入刚没过食材的清水炖煮。

“咕噜咕噜…”

时间差不多了,揭开锅盖。锅中的茄子软烂,土豆化泥,云舒用勺子将还未炖烂的土豆用力按压成糊,这个步骤才是整道菜的灵魂。

最后加入香菜碎,新鲜的青椒和小米椒碎末,为这一锅糊糊添上一点辣味。

褐色的土豆炖茄子软烂黏糊,看起来卖相不佳。

云微皱着眉头,不确定地问:“舒舒,这个真的好吃吗?”

“唔…”

话还未说完,嘴里被云舒塞进一口茄子糊。

咦?还怪好吃的!

不确定,再尝尝。

云舒自己也尝了一口,茄子酱绵柔,土豆泥细腻,茄酱的鲜土豆的醇厚融合得刚刚好,舌尖才沉醉于这种淳郁的味道,些许的辣味又跳跃在味蕾上,让她忍不住想要更多。

这一瞬间,云舒觉得,再也没有比茄子土豆更相配的组合了。

真的是越黏糊越好吃!

小吃货云微也被这道卖相不佳,但味道着实不错的土豆炖茄子征服了。晚饭时就着这一个菜吃了好几碗饭。

饭后还腆着圆鼓鼓的肚子把剩余的茄子酱通通装进小罐子里,严实封好码在行李箱中,待会带去学校。

美好的一周从现在开始。

……

送走妹妹,云舒难得地没有修炼,早早地上床睡觉。

第二天,精神满满的云舒同样一大早起来,去田里割了满背篓的苜蓿喂鸡鸭,在草丛中捡回四五十个鸡蛋。

云舒提着鸡蛋十分满意:懂事,上道,值得继续培养。

至于那些不下蛋的公鸡,云舒眸子危险地眯起,目光在鸡群中奋力啄食的公鸡那圆润的屁股上停留两秒:

正好她有些馋鸡肉了……

“咯咯咯!”

小公鸡感觉屁股凉嗖嗖,警觉地昂起头四处打量,没察觉危险就又挤开周围的同类,使劲儿往里钻,想占据更有利的位置…

路上碰到刚从月牙湖回来的林淼,两人结伴而回。

正巧,两人与[新生]节目的五位嘉宾前后到达小院。

云舒倚着门框饶有兴致地看着院中五人的互动。不得不说,能当上公众人物的就没有不好看的。

五个人,三男两女,穿着打扮不同,容貌气质更是各有千秋。云舒想到今早收到的来自顾新雪的嘉宾资料,一一与眼前的人对号入座。

坐在桌子上首的何致知,三十六岁。五人中年龄最大的,性格沉稳,娱乐圈少有的炫妻狂魔。

东子:风靡星际的某全息网游赛季冠军,十九岁。

司泽月:曾经的国民小花,当红时选择隐退嫁人,如今离婚后想要[新生]节目复出。

云舒看向