的优点。 综合下来,可能比养殖西门塔尔牛的成本还要低。 更更夸张的是,这种用【安溪牛】配种出来的牛种,肉质还很不错,切开出来的牛肉之间夹杂着白色脂肪,形成了美丽的大理石花纹,虽然没有日本和牛的雪花纹路那么漂亮,但也有自己的独特的美感。 吃起来,也是细嫩多汁,说入口即化是夸张了,但也算得上是存齿留香。 这样的牛肉,完全够得上美国特选级牛肉的标准,就算是作为高级餐厅的高档牛排的原材料,也是绰绰有余了。 吴思源把这种杂交出来的牛种,以国为名,取名为【中国安溪牛】! 而另一边,用【安红牛】作为父本,中国黑花白奶牛作为母本,也通过杂交培育出一种新的奶牛。 体型比作为母本的中国黑花白奶牛要大,比【安红牛】要小上一些,体色是黑白红三色一体。 这种奶牛,吴思源给它取名为【三彩奶牛】,牧场的员工有时候又会简称它们为【彩牛】。 作为奶牛,跟肉牛不一样,一年半的时候进行配种,九个月后下崽开始产奶,最快也要两年多一点的时间。 虽然通过目测,这种杂交出来的奶牛生长速度继承了父本的优点,不过最快也要两年左右的时间,才能完成配种下崽,然后产奶。 而目前,才过去一年的时间。 一年的时间,肉牛可以出栏,但是奶牛还得继续养殖。 不过,虽然还无法看出这种杂交奶牛的产奶量,不过牧场的工作人员都对其很有信心,这种信心来自于他们在这行业的多年浸淫而形成了一种直觉,一种看到奶牛模样心中对它的产奶量就有一种模模糊糊估计的直觉。 而这种直觉往往都很准。 产奶量还无法确定,但有些东西却是一目了然的。 中国的黑花白奶牛,或者说全世界的奶牛,都是耐寒不耐旱的家畜。 这主要由于其本身之生物学特点所决定。 奶牛以粗饲料为主,不仅日粮中粗纤维含量高,而且采食量大,热增耗也大,增加了散热负荷;奶牛是复胃动物,瘤胃中的伺料发酵不仅产生甲烷,亦产热;奶牛的产奶量目前一般达20-50千克/日,合成乳增加的产热量相当大,1头日泌乳20千克的母牛,比干乳牛的热量高50%。 所谓产量愈高,产热愈多就是这个道理。 这种杂交出来的【三彩奶牛】当然无法改变这一点。 但是它却能比其他品种的奶牛,更加耐旱,保守估计,最起码高上三十个百分点。 这意味着,这种【三彩奶牛】放到闷热的南方进行养殖的话,在通风散热系统的支出上,可以减少很多的成本费用。