r> 尤其是那标志性的长虾鳌最为显眼,可惜里头并没有多少肉。 张山、张一峰负责剪虾头脑袋里沙包,陈芸、张家振负责挑虾线,顾言溪负责最后清洗,没用多久,便全部清理好了。 陈芸也没做过这么大的大虾,便让张一峰掌勺。 来上一大锅清水,加入葱、姜、料酒,开火烧开。 也就是农村的大铁锅,换做城里,这么多虾,一锅可放不开。 水烧开后,将洗净的虾放入锅里,随着锅里的温度逐渐上升,罗氏虾的颜色也由暗变红,看得糖糖直流口水。 “爸爸,大虾什么时候能好啊?” “快了,你再数100个数就好了。” “真的吗?” “真的。” 糖糖听后,立即开始数起来。 “1,2,3,4......” 但没数多一会儿,糖糖便着急了,“10,20,30......” 乐乐听了,急忙纠正道:“糖糖,10完了应该是11,不是20。” “你听错了,我已经数完了。” “你没数。” “我就是数了。” 说完,也不再跟乐乐争辩,对着张一峰说道:“99,100,爸爸,我数完了!” 张一峰苦笑不得的说道:“糖糖,你这个数法,就是数到一万,虾也没好啊。” 再说酱汁还没调了,只好转移她的注意力,说道:“糖糖,你去帮着奶奶拿几个盘子,一会儿,我们给太爷爷送去一些。” “好吧,那爸爸要快点啊。” 等水开了之后,张一峰又闷了四分钟,也就是虾个头太大,不然两三分钟就行,将大虾捞出来后,又用凉水过了一下,这样口感会更鲜嫩。 拍蒜、切姜末、葱花、香菜,烧好热油淋上去,加入酱油、米醋、耗油、香油搅拌均匀,齐活。 张一峰领着糖糖去给爷爷送了一盘,陈芸、张家振又分别给一峰的二叔、三叔家送了一盘。 至于其他人,这次就算了,等起虾的时候再送吧。 今天中午没别的,饭、菜都一样,就是白灼大虾,看着桌上红彤彤的两盆大虾,别说孩子们了,就连大人都特别的有食欲。 糖糖咽了咽口水后,眼睛直勾勾的看着爷爷。 张家振也没用让她多等,拿起一个大虾后,笑着说道:“开饭!” “耶,吃大虾了,我要吃十个。” “嗯,我也吃十个。” “我能吃十一个。” “我能吃十二个。” 还没吃呢,两个小家伙就打起了嘴炮,顾言溪给糖糖剥了一个大虾,塞到她手里说道:“赶紧吃饭,吃完了,还要睡午觉呢。” 乐乐这时也拿过张山剥好的大虾,捏着虾尾对着糖糖说道:“糖糖妹妹,干杯!” 正准备往嘴里塞的糖糖见状,笑着跟他碰了一下,“干杯!”