肉，桑桑掰着手指头数出菜单，几人的口水都要流了下来。

买回来的大肥鹅先别急着杀，先给它灌酒。

小半杯烈酒灌下去，大肥鹅走起路来已经开始七摇八晃，歪歪扭扭了。

将喝醉了的鹅杀掉，得到的鹅肉便也会带着一股子由内至外散发出的酒香。

宰杀处理好之后，用生姜和香叶翻炒，再加水，将大肥鹅放进去焖煮，煮得差不多了，将其捞出，涂上桑桑特制的腌料，到这儿，也只是完成了一半的步骤。

接下来，需用猪油、糯米、香叶和茶叶翻炒，再在锅上架上竹片，把大肥鹅放上去，小火熏制，一个时辰后，便可出锅。

在熏制大肥鹅的时候，猪头肉和猪耳朵，猪大肠等食材也已经被扔进了卤料锅里。

说来，顾允之和阿丑早就对桑桑所做的卤肉好奇不已，但桑桑的菜谱太丰盛，他们愣是没吃到这去，今儿个，总算是能吃上了。

一道道菜，桑桑都有条不紊地准备着。

她俨然像是会魔法一般，原本还带着血腥味的，最原始状态下的食材，经了她的巧手，就全都变成了色香味俱全的美食。

率先出锅的是卤肉。

一块块肉被染成了漂亮的酱色，随着热气一道飘荡而出的，便是一股子浓郁的奇香。

顾允之和阿丑都眼巴巴地瞧着，偷吃的小手蠢蠢欲动，但却被沈焰铁面无私地阻拦了，两人只能遗憾罢手。

那腊香熏鹅也好了，锅盖揭开，一股混杂着肉香，米香和酒香的味道便扑鼻而来，肉香是鹅肉本身的香味，米香是糯米的香味，而酒香，则是得归功于大肥鹅临死前喝的那一小杯酒。

光是闻着便已经这般香了，真正吃到嘴里，那得多好吃啊。

白切鸡的做法也很简单，至少他们看着很简单。

只需要把整鸡放入水中煮熟，再捞出来放入冰水中浸泡即可。

据桑桑说，放入冷水之中能让鸡肉的肉质更加鲜嫩可口。

而这一道白切鸡，其精髓则在蘸料之中。

那整只松鼠桂鱼在盘中昂头翘尾，并剞上花刀，油炸后，鱼身的肉片便片片炸开，仿若天女散花，不说味道如何，只这卖相就十分诱人。

便是之前吃过的魔芋烧鸭，出锅时也分外令人期待起来。

只是，香肠腊肉呢？那玩意儿在廊檐下挂了这么久，顾允之和阿丑早就馋坏了，今儿个不会还吃不上吧？

很快，他们就知道了答案。

桑桑像变魔术似的揭开了旁边那红泥小火炉上的砂锅，瞬间，一股奇异的焦香便扑鼻而来，再定睛一看，他们的馋虫瞬间叫嚣得更加汹涌起来。

那是一锅饭，却又不是一锅普普通通的饭。

那锅饭里铺着满满当当的料，有肥瘦相间的腊肉，有白里透红的香肠，还有一块块分量十足的腊排骨，它们各自为阵，将整个砂锅铺满。

而砂锅的

干豇豆便是早先桑桑从自家菜园子里采摘了晾晒而成的，这会儿它们已经吸饱了肉的香味。

这一大锅砂锅饭，下头是焦黄的锅巴，中间是雪白的米饭，然后是翠绿的青豆和豇豆，最上面，便是一片片薄如蝉翼，油脂汪汪的肉片，这一层层的食材堆叠起来，当真是好看至极，更是勾得人垂涎欲滴，几人的馋虫不约而同地高声鸣唱起来。

桑桑笑意盈盈，声音清脆愉悦，又分外嘹亮。

“开饭啦！”

开饭啦，这是多么美妙的一个词。

嘉佑十三年的这个除夕夜，注定，会成为他们最最难忘的一个除夕夜。