第763章 分工明确(1 / 2)

桃源小神医 叶不朽 1053 字 2023-08-01

当具体计划商定清楚之后,童蕾便带着王晨前往了其他几家饭店。

前几日发生的事情,让这几家饭店都受到了不同程度的损失。

总结起来其实面对的都是相同的问题。

无非便是客源的流逝,员工的惶恐不安以及酒水餐具等主要用品的短缺。

酒水与用具这方面,在其他几个饭店里是还留有一些库存的,不过大概盘点之后,也就还能勉强支撑两三天的而已,

而且这还是在客人不多的情况下。倘若有来这里办酒席的,恐怕一天就可以将库存完全消耗一空。

这些问题,是王晨他们来之前就料想到的。

对此,王晨在路上的时候,就已经跟童蕾做了一个简单的分工。

抵达地方之后,童蕾去安抚员工,并将一系列的安排布置妥当,而王晨则是观摩饭店,找出相应的一些问题。

就这样,二人在四个多小时之后,总算将所有的饭店都转了个遍,也解决了一些基础的小问题。

晚上七点多,王晨与童蕾停下车子,坐在了路边的一个烧烤摊里。

这里离近童蕾的住所,二人准备一会儿步行回去,所以都准备小喝几杯。

啤酒由口而入,清凉的爽感冲散掉了大半的疲倦。

看着王晨放下酒杯点燃香烟后露出的难得惬意神色,童蕾歉意一笑:“本来这一趟是想让你好好在县城享受一下的,

却没想到,乐子没有享受到,反倒是跟我遭了不少的罪。”

王晨摆了摆手:“这不能怪你的,毕竟你也不想让自家的企业落得这般田地不是?”

童蕾吐了口浊气:“说实话,很早之前就预料到会有竞争对手与我博弈,

但是,在我的想法中,他们应该就只是用一些常规手段,可现在,不仅手段狠辣,更还打我的措手不及。”

王晨吐了口烟雾:“这世界上没有过不去的坎,眼下事情已经发生了,那我们坦然面对就是了。

此时,我们已经搞清楚了所有饭店的问题,也了解到了饭店的优缺点以及对手的策略。

说起来,已经掌握了基本的节奏,在这种情况下,只要我们慎重对待,安心做好自己,便也足可度过这个难关的。”

童蕾微微颔首:“也得亏是有你,否则单凭我个人的话,怕是现在还乱作一团呢。”

王晨讪笑一生:“我也就是提供点小建议罢了,更何况,若不是我招惹了王野和小李总,恐怕事情也不会演变到如今这一步。”

童蕾摇了摇头,事情虽然是从王野陷害王晨而开始的,但这与王晨却是并无太大关系。

且不说,路遥集团已经盯了她好久,仅说那次的事情,王晨也还是受害人呢。

当然,此刻再说这些显然也是没用的。

童蕾话锋一转道:“那咱接下来具体该怎么做?”

王晨笑道:“大概的计划,还是我最初定下的三个步骤,至于细节方面,我刚才琢磨了一下,大概分为四个方面。

一,尽快联系酒水餐具的生产商,将外部供应问题用最快的速度解决。

二,解决所有饭店的旧问题,然后利用改善方案,将那些饭店的优点凸显出来,同时还要在悄然间将那些优点打造成旁人不可及的独特招牌。

三,低调的寻找好员工,好厨师,县城的若是联系不到,可以试着去乡镇看看,

乡镇的厨子以表明对比兴许不如城市大饭店的厨师,但论及厨艺,却也有一些真正的高手呢。

四,就是食材这块,在做前面这四个小步骤的同时,咱们也要将招牌菜提前准备出来了,等着稍有效果之