“做各地菜色的？”王管事有些不懂。

谢宜笑点头：“我仔细想过了，做饭食的，若是想要和樊月楼比一比，实在是很难。”樊月楼的大厨可不简单，有几个还是御厨出身的，要不然就是御厨带的弟子。

“所以我便想着，不如是做地方菜色，帝城乃是一国之都，来往之人来自四海八方，这山珍海味吃得多了，怕是念着一口家乡的味道。”

王管事也不蠢，一听这话，伸手拍了拍大腿：“可行。”

谢宜笑也道：“有樊月楼在，咱们也争不过人家，如此只能另寻僻径，虽然之后的生意仍然不能与樊月楼相比，但是也能好一些。”

人家大鱼大肉，咱们能吃上炒肉也就行了。

王管事也知道不能和人家樊月楼比，但生意能做得好一些就成，别是像现在一样守着这么好的一个茶楼生意平平就好了。

王管事点头：“谢姑娘说的不错。”

谢宜笑又道：“厨子的事情，你可以往三个方向找，最好是能找做某地地方菜色的，若是不能，去当地找一个愿意过来的邺城，再不济，便挑几个人让他们去当地学一学。”

王管事应下：“好。”

谢宜笑道：“先前我见明镜请了人教新来的侍女泡茶，不过茶博士单单有女子也不成，需得挑几个男子也学一学，你看看你的那些人有人合适吗？”

王管事手下的男子都是军营出来的，哪里有人会这个，于是便摇头：“没有。”

谢宜笑道：“那就招几个。”

王管事顿了顿：“谢姑娘说的这些确实也有些道理，可这么一来，这楼里的人便多了不少了，这每个月都是要发工钱的。”

谢宜笑道：“既然是茶楼，这些便是必须的。”

谢宜笑觉得这些是省不得的，这三层茶楼，茶博士少不得要十几个才行。

“到时候再说吧。”

王管事闻言就不吭声了。

谢宜笑安排好让他找厨子的事情，然后又去了一趟定王府花园那边，相比去年，这里已经有了不少绿色，还有移植过来的果树也冒出了一些新芽。

水池里也有了水，冒出了一两片嫩绿的荷叶，池子里也养了几条锦鲤，这会儿正在池子里游来游去的。

边上的亭子里也放置了石桌石凳。

谢宜笑靠在美人靠上，吹着风，不时地将鱼食丢在池子里，看着那些锦鲤抢食。

不多时，便有人领来了一个人，正是穿着一身天青色长袍的东方既白，谢宜笑来的时候问了一下府上的人，听说他也在府中，便让人将他请了过来。

“见过谢姑娘。”东方既白行礼。

谢宜笑嗯了一声，让他坐下：“坐吧。”

明心在一旁取出了一个茶盏，给他斟茶。

东方既白坐了下来，而后笑问：“谢姑娘要见既白，不知是有什么事情需要既白做的？”

谢宜笑也不与他客套，笑了笑便道：“容家那边将云鹤楼给了九公子，眼下九公子交给我来管。”

东方既白点头：“此事属下知道，谢姑娘是为了那云鹤楼的事情？”

谢宜笑道：“旁的事情我都安排得差不多了，但眼下缺一个管事，先前的王管事也没有什么问题，但应对客人来往的事情，他还是差了一些，我让他管以后楼里的安全问题。”

东方既白一听就明白了：“云鹤楼确实有些特殊，因着距离樊月楼太近了，容家折腾了几次也没什么起色，便由着王管事管着，生意平平，不好也不坏。”

王管事在这方面确实有些不足，但生意也起不来，谁管都一样，也就一直这样下来了。