回头客崔远道(2 / 3)

炊烟玉食记 嗑嗑 1858 字 2023-07-27

爽,二者搭配,相得益彰。

“崔兄,别说了,今后你我就是异父异母的亲兄弟。”王志远看到桌上的菜色,眼睛都要黏上去了,眼睛死死盯着,话从嘴里飘出,随时准备开吃。

崔远道:“……”

你的眼睛和筷子先放开那块卤肉再说吧!

“是啊,崔兄,够意思!”

“感谢崔兄!”

一阵恭维声中,开始了抢菜大战。

“哎哎哎,卢高飞这块肉是我先夹住的。”王志远和卢高飞筷子先后夹住同一块肉。

“志远兄,下次课堂上夫子点你,我替你掩护。”两人筷子都不愿松开,卢高飞开始试图贿赂王志远。

王志远:“新买的江湖杂谈一二事……”忍痛割爱。

卢高飞:“你先看。”

王志远:“值日轮班?”

卢高飞:“我替你”咬牙切齿。

王志远:“咳咳……”

卢高飞已经忍不住了,“王志远,你别得寸进尺!”大喊。

“高飞兄,我只是想说您是兄长,你吃你吃。”王志远看到卢高飞的脸色,见好就收。

卢高飞因为一堆割地赔款还没吃到嘴,气的松开了筷子,王志远趁机顺毛把肉夹到卢高飞碗里,这才躲过一劫。

看到了碗里的肉,卢高飞哑了火,傲娇又别扭,“这还差不多。”

普凡和李三让已经见怪不怪了,这两就是天生的冤家,抄起筷子,疯快的吃着,吃到嘴里才是真,旁边还有那么多呢?咋就抢那一块,真是搞不懂这两人。

崔远道扶额,好像有点丢脸……

客人渐渐多了起来,比之前在小吃摊上来买的人还要多,铺子已经坐不下了,有些住在附近的客人见状纷纷要打包回家吃,坚决不浪费一点时间来等位子,实在是味太香了,口水止不住咽,还有些住的远的不知道谁起了头,打包了之后再去别的铺子里点一下,就能在别人的铺子里有座位吃,然后一众人表示,“学到了,学到了。”

姜烟也忍不住偷笑,“可能这就是你对吃货的力量一无所知。”

现在有了店铺之后,姜烟的吃食就可以从早买到晚了,没有客人的时候可以在店铺里休息,不必在像小吃摊的时候那样,只买到中午还没有地方休息,而且铺子里还有灶台,可以一直更新制作吃食,不会局限吃食种类。

这几天天空开始渐渐放晴,下午的时候,上街的人开始变少了起来,姜烟有些馋油炸食品了,打起了送来的豚肉的注意,做什么好呢?现在店铺内只有三三两两的客人,姜烟现在坐在门口柜台边上,身体半倾,眼神看向外面思绪飘远,修长直细的手指整下意识的交替叩在桌面上。姜烟突然站起身来,总算知道要做什么了,200个月的宝宝都爱吃的小酥肉是也。

豚肉选择梅花肉最佳,姜烟把梅花肉切成长条,放盐和碾碎的胡椒粉,加入姜烟自制的葱姜料酒汁拌匀入味。然后从橱柜里拿出一个鸡蛋和适量的面粉,姜烟拿出一个大盆准备多做点,用筷子把面粉搅匀,给肉挂上糊,这一步很重要,

锅中倒入大宽油,烧热,姜烟顺手用刚刚搅面糊的筷子放入油锅中试探油温,看到筷子上面冒出泡泡就一条条放入切好的肉条,这样放不会连成一片,看准时机翻个面,炸至金黄色捞起,等油温升高的时候再复炸一遍,小酥肉能更加酥脆金黄。一大盘的小酥肉占满灶台位置,金黄色的小山显得格外吸引人。

“姜老板又做什么好吃的了?”还在店铺了吃着的客人闻到味道暗自探讨,打算等姜烟一从灶台出来就去问问。

小酥肉做好了,没有番茄酱的加入姜烟觉得是不完整的,现在在铺子里头,姜烟可以随心所欲的用火用灶,各式各样的锅具定制了好几个,姜烟另外起锅烧上半锅开水,水开之后把打了十字花刀的番茄放进去煮两分钟,煮好后这样就很容易将番茄的外皮去掉了,不然番茄皮会影响口感,姜烟现