忘了，傅大人你与陈公子乃是至交好友，那照你说这道文思豆腐中还有何玄机？”

傅新看了看这一盆文思豆腐。

汤底看着和普通的文思豆腐一样，只是他闻到了比普通文思豆腐更多的鲜香。

“既然不在汤底中的话，那陈年应该就是在这豆腐上下文章了。”

一边说着他一边站起身来帮同桌的那些官员们碗中都盛上汤，之后才给自己也舀了一碗。

这时那个郑大人已经喝了一口。

“这汤的滋味真是鲜，比平常的文思豆腐强太多了，看来傅大人这一次你猜错了，玄机还是在汤里，寺庙里的文思豆腐单纯用调料来提味，酒楼里的文思豆腐或许会用些红糖，但一般是清汤或鸡汤。

但是这碗文思豆腐我感觉陈公子在里面加了鱼汤进去，或许还有些孤类熬制，否则应当不会有这种程度上的鲜美。”

傅新听后没有回答，而是同样用勺子舀了一勺喝了进去。

果然第一口他确实喝出了些鱼汤的鲜美。

但紧接着他又发现口感似乎和以前喝的文思豆腐有些区别。

于是他又喝了第二口，这一次他没着急着咽，而是在口中细细品味，果然他感觉这些豆腐丝中有一些好像不是豆腐。

虽然同样很嫩，但在细细的咀嚼之下，他感觉那些细丝倒好像是鱼肉一般。

“这里面确实有鱼汤的味道，但我觉得这并不是加进去的鱼汤，而是材料本身所致。

郑大人一听这话就笑了：“傅大人，你是说陈年用豆腐煮出了鱼的味道？”

傅新摇摇头：“不是豆腐煮出了鱼的味道，而是在这些细如发丝的豆腐中还混合着鱼肉切成的丝。”

郑大人听后连忙舀起来看了看，一眼看过去这些白色好似云天雾绕一般的豆腐丝都差不多，但如果凑近了细细看去，还是能发现微微的区别的。

他用快子接连挑了几根放进嘴里。

在舌尖的辨别之下，他也同样发现了当中的一些丝线确实是鱼肉丝。

只不过其中的差距无比微小，只有这样仔细感受才能发现。

“果然如此，这陈公子不愧是陛下看中的御厨，我知道把豆腐切成这么细的丝就已经够难了，但从来没想过鱼肉居然也能切到这么细！”

“这便是陈兄的本事了，当初我借住在他家的时候，他就整日整夜的练习，那段时日他比我读书都还要刻苦。”

只要有机会傅新就会不遗余力地夸着陈年。

就在他们说话之间，今天最为重磅的一道菜也被端了上来。

“八仙过海闹罗汉。”

看到这道菜，他们当中的有些人一眼就认了出来。

“难道这也是陈公子做的？”

“确实，这道菜也是陈公子做的，虽然草民不知道陈公子是如何做的，但三天之前陈公子便已经开始准备了。”

“厉害啊，我以前吃到过一次这个菜，但全天下我所知道的会做这道菜的人都不超过一手之数，没想到陈公子也会？”

“这当中所要用到的各种食材都珍惜无比，寻常厨师别说是做了，那些食材他们见都没有见过，而且这道菜也不是谭家菜里面的，没听说那些谭家菜的传人会做。”

“这就奇怪了，陈公子究竟是从哪里学的这菜？”

他们不可能知道陈年学这道菜的时候，已经是至少几百年之后了。

作为鲁菜中可以与佛跳墙齐名的一道菜，虽然知名度没有佛跳墙那么高，但这些食材的价格是要超过佛跳墙的。

虽然说名贵的食材永远没有上限，可在同等级别的菜上是有的。