前支付给她的，我瞧那姑娘也不想是不实诚的人，咱们就再等上一等。”

鱼雨羽艰难的从人堆里钻出来进入食肆，她一进来，众人就像是看见救星一般，齐齐围了过来。

“我没迟到吧？外面人太多了，我挤了好半天才进来。”

掌柜的上前说道：“怪我怪我，下次你从后街绕过来有一道小门，哪里是我们的后门，能直接进来。”

鱼雨羽也不想在这个问题上纠结，问道：“咱们多久开店，我好准备。”

“现在就可以开始了，就是不知道姑娘能做多少份每日。”

鱼雨羽不想太打眼了，若是做多了难免会惹人注目。

“掌柜的以为多少合适呢？”

掌柜思索片刻，说道：“若是姑娘昨日的分量，我认为三盘就已是极限了，到时候咱们分盘另装，这样也不会太打眼。”

掌柜的与她想的不谋而合，商量好其它细节之后，鱼雨羽就进入厨房准备掌勺了。

掌柜的这才打开门来，迎接客人入内。

脸上笑意盈盈，“各位客官，不好意思久等了。”

门外的客人见门开了，个个跟打仗一般冲了进来，一时间大厅竟全都坐满了，更有甚者一个桌子坐了七八个人。

对于外面的热闹，鱼雨羽自然不知，在后厨处看见早已准备好的三大块猪肝。

清水将猪肝洗净，一定要多洗几遍才好，放在案板上将猪肝改刀切片，倒入料酒去腥，再倒入老抽耗油淀粉抓匀腌制。

将猪肝放在一旁，切姜蒜又从布兜里取出准备好的辣椒切细备用，锅中倒油，待油烧至冒烟，倒入腌制好的猪肝大火快速滑散变色后立即捞出。

再另起一锅，锅中放入少许油烧热，再放入切好的辣椒等佐料炒出香味，倒入猪肝，翻炒片刻即可出锅，加入生抽，盐糖翻炒均匀，再倒入蒜叶，快速翻炒后便可盛盘装出。

这样炒出来的猪肝不干不柴不腥，保证吃了还想吃。

鱼雨羽依法泡制又炒了两盘，在最后端出去时，施法挑选出其中的辣椒末化作齑粉。

大厅中的客人早就等得望眼欲穿，偏那香味还使劲往人鼻子里钻，真叫人等得焦灼。

掌柜的是个会做生意的，将鱼雨羽三大盘的猪肝分作了三十份，每份盘子里只有一片猪肝，盘子也是只有手掌那么大。瞧着倒是显得稀奇。

热腾腾的猪肝被端了上来，几乎每桌必点。

单看品相，这一碟猪肝油亮滋润，暗红色的猪肝与蒜叶相辅相成，入口顺滑，且一丝腥味也无，一口咬下去辣味鲜香从口腔中爆发，细品之下辣味下还藏着一股咸甜之香，当真是回味无穷。

有人吃过后由觉不够，激情下单又点了几份，却被掌柜告知，这猪肝做起来费时费力，所以限量三十份，现如今已经全部售罄。

来人不由得一阵哑然，这么一小碟猪肝就要三个灵石，还已经售罄，许多人心里都想着良味食肆是真的时来运转了。

二楼，闲云真人拉着好友来此用膳，见状开玩笑道：“今日我可算是下了血本了，你楼里那坛酒，是该拿出来品鉴一二了。”

江屿白置若罔闻，拿起筷子将桌上仅有的猪肝吃了，美食入口，外酥里嫩，一口咬下去Q弹的口感在口腔里不断的爆炸，鲜香滑嫩。

“怎么样，能不能入江大真人的眼呀？”

江屿白感受着口中的美食，淡淡开口：“尚可。”