香江影城饭堂后厨

水龙头的水哗哗地流，一个大瓷盆接着满满当当的清水。

秦霜树身后，是一筐又一筐待洗的肉和菜。

有需要撕去板油的猪大肠。

有连厨房熟手都不易处理的生蚝。

有地里刚挖出来，还脏兮兮的新鲜花生。

还有许许多多不同种类的蔬菜。

秦霜树蹲在水喉边上，挽着袖子，大洗特洗。

她这几日都是这样过的。

刚上工的那天，波哥让她试过刀功。

她亮了一手，把所有人都镇住了。

那一天的猪肉菜即刻便卖光光了，秦霜树非但没有换到掌灶的机会。

从那天开始，波哥连案板都不再让她碰。

树大招风。

不招人妒是庸才。

她早就明白这个道理，只不过她不愿意为了过得轻松，就委屈她的食客和手上的食材。

秦氏美食的理念，从来都是厨艺为舟，诚心为楫。

每一道菜式，都要诚心正意发挥它最极致的特质，将菜的本味发挥到淋漓尽致。

她绝不可能，为了逢迎谁、讨好谁，规避被害而自毁技艺。

她宁愿每天在这里，开开心心洗菜。

前边饭堂似乎来了贵客，波哥吆喝着一群厨师急急忙忙开动，没空理会水喉边洗菜的秦霜树。

阿东忽然凑到她面前，说：“阿树，你知不知波佬为何难为你？”

秦霜树心如明镜，却摇了摇头。

阿东悄声在她耳边说：“阿芬，就是前头走的王策划老婆。好会做人，刚上工就孝敬了波佬三百块，所以可以那么快掌灶。”

“如果你冇，我可以借给你先。”阿东的声音更低。

秦霜树抬头，嫣然一笑，道：“多谢你，不用啦。这也算不上为难，用一双手去洗菜，就是用触感，去感知每种菜的肌理同质感。”

她的目光坚定而悠远，轻轻重复着当年老爸教给她的话：“一个厨师，只有将世上每一种食材的肌理同质感烂熟于心，才真正明白如何处理食材、如何用刀、如何烹饪。”

“这，是我们厨者的修炼。”

阿东虽然没全听懂，却不由露出佩服的神情：“阿树，你看着柔弱，可是骨子里的韧劲，比谁都强！”

秦霜树微微一笑，继续同清水与脏菜奋战。

外面忽然传来巨大嘈杂声，人声由远及而近。

饭堂阿姐一路小跑着通知大家：“汤总来视察啦！”

厨房里的所有人，立即七手八脚赶紧收拾做菜环境。

波嫂和阿东重新回到案板前，仔仔细细切萝卜丝。

波哥自己带了厨师帽，穿着洁白的厨师服站到灶台前，表演他的拿手绝活：沙姜猪手。

秦霜树淡淡一笑，继续洗菜。

汤总来与不来，人前人后，她都是一样做事。

她连头都没有再抬。

嘈杂的声音忽然安静下来。

一身洁白西装的小汤先生，牵着穿着粉红蕾丝公主裙的小姑娘，昂然进了厨房。

大的英俊，小的可爱。

原本都不应该是出现在这后厨的人物。

在一群人的簇拥中，更显得鹤立鸡群。

林金龙紧随其后，他是练武之人，视力特好，只看背影已经认出了秦霜树。

他看见她双手发红，在那头也不抬地洗猪大肠，只觉得不可思议。

记忆中的阿妈，岂非也总是受人欺压，一声不吭、任劳任怨……

一种愤怒涌上心头。

他的身份却说什么都不合适，只能轻声提醒：“小汤生，秦霜树在那。”

人群中，汤文华笑吟吟地转过身。

目光所及，是成