春杏现在对姜茹的厨艺是无条件相信，连她要做什么菜也不问，直接放下刀出了门拐向菜地。

他们的菜地都在自家屋子旁边，一来是取用方便，二来是防偷，别看只是几把青菜，防不住有些人顺手就能薅一片。

姜茹先去厨房切了把翠绿的青菜，将锅上的红薯蒸格取下，青菜撒进粥里后搅匀。

接着将整只锅端下来放在一旁，凉一会，铜壶装满水放在炉子上，紧着余火慢慢加热，等会杨家人从地里回来后可以直接使用。

这个炉子挺好使的，煮饭炖菜烧水都可以，还省柴火，比她家那个灶台省事多了，她到时候也买一个。

厨房里的案板上搁着个钵，里面装着只已经杀好褪毛的鸡，鸡还挺肥的。

姜茹带上围裙，鸡肉搁在砧板上，先取下两大块鸡胸肉，剩余部分快刀斩成块，撒上盐、酱料、两片姜，搅拌均匀放在一边，等会再让春杏去偷点酒加进去。

四个鸡蛋打入碗中搅散，豇豆切成小段，加了一把杨婶自己研制的咸菜，混合生姜、蒜末，剁碎，放入蛋液中，搅拌均匀。

春杏摘了黄瓜，直接冲洗干净后拿进厨房。

姜茹洗干净砧板后，将黄瓜去掉芯后，切成细丝，又用石臼捣了姜蒜泥，和葱花、辣椒面混合在一起。

“我知道，这个是要做调料用的。”春杏已经看出点门道了。

“再去偷点酒？”姜茹递给她小碗，歪着头，笑看着她。

春杏垮了垮嘴，“最后一次啊……”

“应该是吧。”姜茹不走心的敷衍道，要是她之后还做肉菜，那酒肯定是少不了的，谁让这个时代没有料酒呢~

春杏的嘴撅了又撅，最终还是折服在美食的诱惑下，拿着小碗出了厨房。

锅中倒入冷水，将鸡胸肉放进去，加入姜片和葱结，姜茹顺手接过春杏端来的酒，倒了一点到腌鸡肉的钵里，剩下的全倒入锅中，大火开煮，又备了一盆凉水放在旁边，等待鸡胸肉煮熟之后，迅速捞起，放入凉水中。

要是冰水更好，条件有限，冷水亦可。

接着将水倒掉，洗干净锅，倒入油，油烧热之后，先舀了点倒入之前酱料中，然后将鸡蛋倒入锅里，此时需要中火，太大容易糊锅，太小不容易成型。

春杏拍着胸脯打包票，说自己还没学会走路，就已经学会了生火，这点小事完全没有问题。

姜茹见她说的如此笃定，便放心地交给她了，自己则是去将鸡胸肉撕成丝后，同黄瓜和酱料一起搅拌均匀。

估摸了鸡蛋底部已经成型，姜茹迅速将整个鸡蛋翻了个面，底面翻上来，金黄的蛋饼上有些许地方已经焦焦的了，闻起来特别香。

姜茹让春杏把火熄了，借着余温将鸡蛋烘焙熟，一整个盛起来，装在白色素净的盘子里，蛋饼并不会因为是整块味道就格外好些，但是厨师会特别有成就感。

春杏这几日已经被姜茹训练出来了，不会轻易对着饭菜流口水了，只是这焦香使劲地朝着她鼻孔里钻，还是勾起了她的馋虫。

姜茹让春杏记着，腌的鸡要放在水缸里面，不然明天会变质，事关吃的事情，春杏向来是记得请清清楚楚，执行得彻彻底底，一点都不含糊。

厨房刚收拾干净，杨家人便从地里回来，依旧是一群人围在桌前热热闹闹地吃晚饭。

凉拌鸡丝掺入黄瓜丝，酸辣爽口口，豇豆脆嫩，腌菜陈味带咸，加上绵软的鸡蛋，搭配得宜。

吃完饭，杨知柏送她回去，在路上，姜茹提出让他把凉茶顺带回去，杨知柏便道也好，免得她第二天还要专门跑一趟。

院子里面实在是乱得很，姜茹让杨知柏在外面等她，她沿着墙角摸索着进了厨房后，将面板打开，把早就煮好的凉茶装好，出来的时候先关上面板，再摸索着出来。

“你家里没灯？”杨知柏接过罐子，借着明亮的月色，院中还有少数地方黑洞洞的，她一个人